Dom. Jacky Preys Touraine Cuvée Royale
ドメーヌ・ジャッキー・プレス トゥーレーヌ キュヴェ・ロワイヤル

プレス家は代々この地域で火打石で商いをしていましたが、1966年からワイン造りを始めました。 今でもその名残として、ラベルには鉄砲の絵が描かれています。 現オーナーのジャッキー･プレスさんは、息子のパスカルさんとともに、できる限り自然のままの栽培や醸造を心がけており、そのワインにはテロワール（産地）の特徴が見事に表現されています。 またジャッキーさんは、「フィエ・グリ」という今ではほとんど見かけなくなった古いロワールの白ぶどう品種を栽培し続けている生産者としても知られています。 このぶどう品種はソーヴィニョン・ブランの祖先であると考えられていますが、収穫量が著しく少ないため効率が悪いとして他の生産者からは敬遠され、極めて稀な品種となってしまったのです。 そして今やこのぶどうからワインを造り続けているのは、ジャッキーさんただ一人だけと言われています。 樹齢100年にもなる彼のフィエ・グリは、ジャッキー家の誇りとして今も変わらず大切に育てられ、独特の風味を持つリッチな味わいのワインを生み出してくれています。 酸味。 ライトボディ。 ベリー、チェリー、ハーブの香り。

ロワール、トゥーレーヌのピノ。 なかなか酸っぱぁーい。 ジビエとかだと相性良いかもなー。

昨夜から飲んでるロワールピノ。ゴールデンウイークに試飲して買ったものだけど。。。その時は美味しいと思ったんだけどなぁ。自分の味覚がおかしいのかなぁ？？こんなに酸っぱい感じだったっけなぁ？？なんだか酸っぱ苦い感じとビオの微発泡感。香もなんだか薄い感じ。。ご機嫌ナナメなんですかね。。俗に言う閉じてる状態ってこーいうこというんですかねー。うーん。。。 ワインが閉じてるとか開いてるとか判断できません。もともと、こんなもんなのかなぁ？？とか思うのもあるし、高いものとかだと、半分希望で、もっと美味しく香れぇー！と思っちゃう状態。

本当に軽いピノ。 香りは複雑

酸味、ボディが細い、薄い？