Dom. Julien Meyer Gewürztraminer Les Pucelles
ドメーヌ・ジュリアン・メイエー ゲヴュルツトラミネール レ・ピュセル

この、濁り…！造り手の意図を感じる。 香りは甘くフルーティ、芳醇で、リンゴ酢のよう。 とろりとした粘性の高さから、想像を良い意味で裏切る味わいのドライさ！ 一杯目はフルーティ、ドライな印象 さっぱりとしたシンプルな味付け、ジューシーな豚肉と。 最後の瓶底の一杯は、タンニンを感じさせる苦味と酸が個性的。 変化がおもしろく、愉しい。 マリアージュとかじゃなく、これだけで飲みたくなった。 アルザスのドメーヌ・ジュリアン・メイエー 土を醸造家が借りている 大きな自然界の中で、今、この瞬間借りさせていただいているんだよ だからいいかげんな仕事はしてはいけない というお言葉。 素晴らしい仕事をなさる。 完全無農薬、ビオディナミ農法 ワインの造り手は月とともに生活を営む 引力 重力 月 宇宙 天体の動きに呼応する ビオディナミって好き 浪漫を感じる 長くなった！^_^;

とろーりとした(いや、どろりとした)液体。 甘みが強いのかな、と思っていたら、酸味の方が強くすっきりとした味。 後味にほのかに苦味あり。 これはこれでありだけど、ゲヴュルツトラミネールとしてはちょっと好みではないかな。

華やかな香りなのに素朴感あふれる、癒しのワイン✨少し濁っています。後味にホワイトペッパーとわずかな苦味。

衝撃のとろとろワイン。

ムフフな味

山菜の天ぷらに、俺にとっては少し高級な白。 名前はよくわからないけど、ユリみたいな白い大きな花の甘い香り。 飲むと華やかで優雅な感じで、山菜の天ぷらとのマリアージュもバッチリ！ 幸せを感じました。

@uguisu

やばい、、ずっと飲みたかったやつ。ねんがん叶ったのに。飲みすぎて覚えてない。次回！