味わい |
| ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
香り |
ワイン名 | Dom. Julien Meyer Vieilles Vignes de Pinot Noir Heissenstein |
---|---|
生産地 | France > Alsace |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red wine |
2017/03/04
(2013)
@Winestand waltz
2017/02/28
(2013)
出汁の香りぷんぷん。小梅鰹出汁系♬
2015/10/02
(2011)
アルザスのピノノワール きりっと酸味のある赤。 ミディアムくらいって言っていただいたのは多分温度が上がるにつれてビオらしい香りが出てくる姿と、酸味が薄れてきたときの丸さの感じかな? 昨日話をした後で反芻しながら思ったのは、店主の好みのワインはもちろんだけど、ここに来る客はきっとこの店に求めるものが前より高くなっている。 これは確かだ。 私の舌をそうしてくれたのはこの店なのだからきっと意図的なんだろうと、そんな風にも思う夜。@waltz
2015/01/03
(2004)
美味しい時は美味しかったんだけど。。飲みどきをのがしてしまった印象。しかーしミートソースにドボドボ入れると信じられない深みが。料理下手に朗報。 おつまみはドライトマトのアーリオオーリオ。しょっぱい。
2014/12/06
(2007)
今年2月に飲んだ同じボトルはビオ臭が強く飲み口も舌に残る癖のある味わいだった。(正直、おいしくなかった。) だが今回はビオ臭が取れ、心地の良い酸味とタンニンで飲み口の軽い、でも印象的な余韻が残るワインになっていた。 色は古酒のような透明な臙脂色。 しかし最初の一本は何だったのか…
2014/06/29
(2007)
やっぱりメイエーはこれだな‼︎
2017/02/21
(2011)
2016/12/25
(2013)
2016/10/04
(2009)
2016/10/02
(2009)
2016/06/03
(2009)
2016/02/25
(2007)
2016/01/03
(2007)
2015/01/26
(2009)