Dom. La Grangette Picpoul de Pinet
ドメーヌ・ラ・グランジェット ピクプール・ド・ピネ

スッキリフルーティなのに辛口 油っこいもの食べたあとに良いかも

仕事終わりに、時々利用してるワイン屋さんが新しくバルを出したということで、一杯飲みに行ってきました。 ピクプール？そんな品種知らなーい。 でも、可愛い響き！と思って頼んでみました。だいぶ、軽めです。 梅雨や夏の暑さを払うにはぴったり！！ 桜エビのケークサレと頂きました♪ ミュスカデ シュールリーから 越冬ツバメを抜いて、少し明るめのトーンにした感じですかね。。

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爽やか。

ラングドック、ピクプール・ド・ピネ。柑橘の香り、白桃、ハーブのニュアンス。軽快で甘みも感じる果実をしっかりと感じる。

前に飲んだ時より美味しくなってる。香りが華やかに、苦味が柔らかくなり酸味もトガり過ぎがなくなり丁度いいシャープさ。しっとりした甘みと洋梨のような味わい。

味濃いがサッパリ飲める。 美味しい。

ピクプール・ド・ピネのリピートです。 二度目は、一度目ほど美味しく感じないワインが多いですが、このワインは何度飲んでも美味い。やはり本物だと思います。 酸味、甘味、渋味、苦味、塩っぱさ、そして白い花とハーブの香りがとてもマイルドに調和されていて素晴らしい。 仕事の疲れがこのワインで癒されます。 いや〜おいしいな〜

ラングドック、ピクプール・ド・ピネ。グレープフルーツ、青リンゴ、マスカット、ハーブ、ミネラル。フレッシュなマスカットのような果実味とともに、厚みのある樽の甘苦いニュアンスとハーブの香りが広がる。ピクプールの割に、しっかりとした味わい。

ほのかに、苦味。

フランス ラングドック 品種:ピクプール100%(ラングドック土着品種) 名鉄百貨店 地下で試飲して買っちゃった。 香り 白い花が咲いたお花畑にいる感じ。 マスカットや洋梨の香りも。 味わい 穏やかな酸と、ピーチのような優しい甘味が最初に来て、次に白い花のブーケが風に乗ってやって来る感じで、ふわ〜と口の中に花の香りが広がります。例えれば、かすみ草のような感じかな。そっと周りに咲いている感じになんですよ。でもそればかりでは無く、繊細なミネラル感もちゃんとあり、後味はハーブの様な軽やかな草の香りが消える事無く残ります。トロンテスに似ていますが、更に繊細にした感じです。癒し系の女性みたいなワインで、なんかレースのカーテンに包まれている感じなんですよね。僕の定番白ワインになりそうです。 あ〜いつまでも浸っていたくなる・・・ ワインを飲んだ事が無い女性に飲ませたくなりますねこれは。きっと感激するはずです。 シャルドネやリースリングには絶対に出せない繊細な香りと味。 これで1700円くらいで買えちゃいますから、ラングドックのコスパはやっぱり凄いです。 因みに余っていた野菜をペペロンチーノにぶち込んで一緒に食べましたがよく合いました。後、煮魚とも相性抜群です！

トマトとツナとアンチョビとオリーブのバジルのせ生リングイネに合う。コーンとラディッシュのサラダにも。マスタード入れた手作りマヨネーズにも。南仏には南仏だね。

牡蠣に合うワインを探していて、牡蠣料理に合うというPOPで購入☆ 辛口で、牡蠣にあいました(^_^)

南仏ピクプール、すっきり爽やかで好き❤︎

お久しぶりです^_^; 約一ヶ月半の投稿（笑） ちと以前よりワインの数が減ってしまいなかなか投稿するタイミングをのがしてしまっていました。けど、酒の量は減ってません…＿|￣|○ この前女子会にて頼んだワイン。 知らない品種でした。 生魚には合わなかったかも^_^; 瀬戸内食材ふんだんな美味しいバルでした♪

甘い！と思ったら果実味がとても豊かでした。しっかり辛口 チーズのブルスケッタお好みで蜂蜜をつけて 来てみたかったお店です @aBUKU

今夜は餃子でした。 フランス ラングドックのビクプールドピネ さっぱり爽やかで果実味があって 餃子の酢醤油にも合います。

コトー・デュ・ラングドック・ピクプール・ドゥ・ピネ なんかハツラツ感あった。 酸味は気持ちあったかな？ でも、美味しかったー♪ 鴨のロースト。 お昼から、ずっと思い続け、鴨のロースト。 食いしん坊。

フランス ピクプール ハーブ 酸味しっかり(^^)

ハーブ。

ヒサモト秋のワイン祭り2015 20本目 エントリーNo.43 フランスの土着品種ピクプールの白 牡蠣とマリアージュするらしいけど、ちょっと甘いかな...(^^;

秋を感じさせる味わい♪

何にでも合う♫

Dom. La Grangette Coteaux du Languedoc Picpoul de Pinet 2012 この日の夕食は海鮮がいいなーと思い…こちらのワインとともに♪ 南仏の古来種ピクプール。実ははじめて頂きました^^; キリッと冷やして…これは美味しいです！ 酸味とミネラルがとっても心地よい。海鮮に良く合います。お料理にレモンを絞って頂く時の様なマリアージュ感☻ お料理は、ムール貝の白ワイン蒸しとアクアパッツァです。スイーツはテ・オランジェ

青リンゴ

牡蠣屋さんにて

ラングドックの白 めちゃおいしい

南仏の固有品種、セパージュローカル。ピックプルードピネ。

フレッシュな香りと、スッキリしつつ果実みもしっかりした、ペペロンチーノやオイル系パスタにあう！

さっぱりした印象の... あとに白桃の様な香り いい...