Dom. Paret Côtes du Rhône Syrah
ドメーヌ・パレ コート・デュ・ローヌ シラー

この試飲会はずらりとボトルが並んでいる中から飲み放題なので、かなりの量のワインを飲んだことになりますが、どれも美味しいものばかりなので一本もスキップできませんΣ(*'д'*) このシラーは美味しいです！ヽ(*^∇^*)ﾉ  重たくなくザラツキもなく、アニマル臭と黒胡椒のスパイシーさが控えめでエレガント！でした。（サービス温度が適正だというのもあったのかな？）

三杯千円の角打ワインの一種類を試験対策のためにアップグレードして頂き、ブラインドで苦手なシラー 若木だそうですが12は飲み頃なんだそう 若木だからかアニマルっぽさは抑えめ でも、黒胡椒のスパイシーさは、特にメルローと飲み比べれば明らか よーし、今年も試験にでてこい‼︎ シラーはブレンドが多くてなかなかピュアなのに出会えないと言ったらお店の方が、サンジョセフではシラー100%が多いんじゃないかと メモメモ(^_−)−☆

開けたては渋くて‥CS、シラー？ あまり好みではないなぁ、が第一印象でしたが、30分〜ほどでメルローぽい優しさが出てきました。香りも経ってきて美味しい！ シラー40、CS30、メルロー30くらいかなぁ( ்▿்)‥？という予想。 紐付けで答え合わせ楽しみ♪ 会社の方と久々フレンチ。 写真はないけれど、メインの牛ホホ肉柔らかくてとってもおいしかった〜〜〜(*^^*)！❤️ 【追記】 シラー単体かぁ‥セパージュ予想挑戦してみましたが、お恥ずかしい結果にヽ(；▽；)ノ メルロー入ってないのかぁ‥そうかぁ‥笑