Dom. Takahiko Yoichi Rose San Soufre
ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ロゼ サン・スフール

主張は強くないけど味わいがある！ ウマイ✨

北海道の酒屋さんと仲良くなり、自分で飲む為に残しておいた1本を譲ってもらった、ドメーヌタカヒコのロゼ。うなぎと合わせてみましたが、よく合いました！ 出汁っぽいというのとは全く違い、シソやわさびやゆずみたいなジャンルの和食との相性だと思います。日本のぶどうは和食にあいますね！サッパリしてて、香りが魚を引き立てます。ふだんはボトルは2日で飲み干しますが、わずか1時間で空っぽ。美味しいです！ この畑はドメーヌアツシスズキに引き継いだとのことで、もう飲めない一本ですが、アツシスズキとも全く違う味でした^ ^

アツシスズキに変わる前の最後。 ドメーヌ・タカヒコのヨイチロゼです。

カジュアルに作っているんですと ご本人がしきりにおっしゃってましたが笑、 食中ワインとして美味しいなぁと 思いました。

昨年、北海道に行った時に偶然買えたヨイチロゼ。テーブルワインとしては最高。ブドウジュースのようにゴクゴク飲んでしまった。

香りは大人しくなり酸味が全面に出てきててすっぱ旨ワイン好きとしてはこちらが好み♪

日本ワインに詳しい方曰くナイアガラっぽい香りだそう。 どうも私には香りが合わなかったなぁ… 周りの皆さんは2012よりこちらの方が好みだそうで私は少数派でした。

いちごジュース

海ワイン部

夏に飲みたい、この一本。

福袋???

久しぶりに手に入れた^ ^ 嬉しいな(=ﾟωﾟ)ﾉ ww

むむ、これは…。 試飲の量と時間では、なかなか難しい感じのワインですね～。

スイスイ行ってしまいます、希少なロゼ。

今週の頑張り期待して 最後のサンスフル

和食とバッチリ！食事はたまねぎサラダ、玉子焼き、秋刀魚の塩焼き。突出したワインじゃないのが良いんだな。

暑過ぎ…そしてスパークリング

ベリー系の香りにだまされそうになるけどしっかりどっしり。 美味しいです！

余市のドメーヌタカヒコ しゅわっと微発泡！ たいへんおいしゅうございました！ また飲みたいな♫

印象は一ヶ月前と変わらず。熟成のポテンシャルはないけど、和食との相性が良い。

北海道内限定のcuvée 何とか一本だけど分けてもらった。 これがいつも普通に飲めたら〜 発泡がしっかりと保持されていて、今の時期にぴったり！ 毎年リリースし続けて欲しい。

大将が特別に出してくれました♪北海道ドメーヌタカヒコの微発泡ロゼ、弾ける苺〜サンスフル♥︎九州料理とビオワインが飲めるお店、麻布十番 鬼丸^ ^

北海道でしか買えない(らしい)、ドメーヌ・タカヒコのロゼ。 最初は青さもあってとっつきにくかったが、時間が経つと色も赤味を増し、果実の甘味も増し、震えるほど美味しくなった。 素晴らしい、素晴らしぎる…。

タカヒコさんのサンスフル、ロゼ❗️美味しかった〜?

食用葡萄のを搾ったような香り。北海道らしい酸。広がりも複雑さもないけれど、どんな料理にも合う感じで杯が進む。美味しいワイン。

やばい、ごくごく飲みたくなっちゃう。でもじっくり飲んだらイチゴの甘い香りとベースの苦味がまた旨い。

@とりこころ 今年は飲食店限定販売で買えなかったので飲めて良かった。

ドメーヌ ・タカヒコ・ ヨイチ・ サンスーフル 微発泡濁りロゼ フルーティーほどよい酸。ノラクラさんとこの葡萄の新芽のフリットと美味。コルツ「満月ワインバー」にて

暑くて湿度の高い日の、そういう外的ストレスを吹っ飛ばしてくれるようなフレッシュ美味しいワイン！

タカヒコさんのワイン ナチュラルな感じでとっても癒やされます。