Dom. de la Ferrandière Pinot Noir
ドメーヌ・ド・ラ・フェランディエール ピノ・ノワール

《フランス「ピノノワール」飲み比べ5本セット》 その.3 フェランディエール ピノ・ノワール2015 フレッシュなサクランボの香りや、スパイス、クミンの香りも感じられる。豊富な酸に、若くややざらついたタンニン。赤系の果実味。ミネラル感のある余韻が味わえます。

昨日の続き…⁉︎ 今日もIGPラングドック、ピノ・ノワール。 アルコール13.5%。 赤果実の香り、さくらんぼ。 これまたフルーティーで、フレッシュ。 柔らかな酸味と、ソフトなタンニン。 ヤバイ、グイグイいっちゃうー®︎ 本日のお供は 自家製ハクサイとブロッコリーのホワイトグラタン。たまたまだけど、料理との相性もバッチリ。

今日もピノ・ノワールがわからない☺ 一緒に飲んでいたソムリエは美味しい、って言うんだけど……

今日は、職場の仲間達とワイン飲み会、2本目ランドックのピノ、味わい記憶にない。懺悔。

ワイン会、乾杯の一杯。 キュートな果実味、酸味。バランスが良い。これで1000円代とは驚き。

仏はペイ・ドックのピノノワール。 チェリーやスパイスの豊かな香り。ベリー系の果実味に控えめな酸味とタンニン。 ちっとチリピノ的な…^^;

熟しきってない赤い小さな果実。薄く酸味、果実味、タンニンどれをとっても控えめ、冷やし気味でゴクゴクいくならよさそう。

定番のピノノワール、税別1200円。渋みが突出して癖が強い。食後にじっくり向き合いたい。