Dom. du Serret Chardonnay
ドメーヌ・デュ・セレ シャルドネ

綺麗なお味

オーク樽がよい、

二日遅れの雛祭り(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)◞ ビール〜ワイン〜日本酒〜ビール（笑） 手巻き寿司に豚の角煮に茶碗蒸し！ 美味美味ぃ！

最近いろいろと 考えさせられる事が沢山あるʕ⁎̯͡⁎ʔ༄ 何が幸せで何が不幸せなのか… 喜怒哀楽… 毎日喜楽で過ごせたらなぁ〜 実際そんな生活ゎ無理だけれど（笑）

CPよい感じですぅ(о´∀`о)

少し輝きある濃いめのイエロー。粘性も高い。 香りの第一印象は、しっかりしたフルーツ、上品さも兼ね備えている(過熟すぎない、エレガント)なという感じ。熟した柑橘～黄リンゴの蜜レベルのフルーツ。洋ナシや白桃の皮の感じも。白いお花のうす～い蜜。バニラまで主張はしない、ふんわりとした樽のニュアンス。 味わいも甘やかでしっかりしたボディを有するも、円みを帯びた穏やかな酸味が適度に感じられ、少し熟したフルーツ感と酸味のエレガントさとのバランスがよく、飲んでてしんどくならない(バランス◎、酸の持続性あり)。 フルーツと酸がシーソーしてて、一方に傾いたり、平行になったり。こういう南フランスのワイン好き。

どちらも最近のお気に入り٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

安旨白発見(˃̴̀ᄇॢ˂̴́ ∗)੭᷅ʊʊ

樽の効きすぎない感じが、ピュアなシャルドネを感じる。

青森の地鶏を使ったシェフの気まぐれ鍋（東北風）に合う。沖縄紅豚にも。カマンベールにも。 シャルドネなの？！って感じ。

ラングドックのシャルドネらしく柑橘系の香りにトロピカルフルーツっぽい風味… 樽香は控えめながらも思いのほか複雑なニュアンスが感じられるワインですよ。

Good

目下お気に入りの一本。 値段もお手頃でヘビーユーズ。

開栓直後から香りがでてる。ミネラル感あり。樽香は控えめ。相当にコスパgood

ウン美味しい トロッと濃厚でグラスの淵を滴れる様が夥しくてかなり好み 久々に4点付けちゃおう 果実味が凄くて濃いいパイナップルジュースみたい いつも1、2行しかコメントしないのにこんなに長く書いてるのはよっぽど感動したんだな これぞまさにvinicaの醍醐味 ワイン始めてよかったって思う瞬間です。 いや〜これ美味いなあ〜〜

【タグ付け！】 久しぶりに新しい機能ができたみたいですね～！さっそくやってみました^^ 「名古屋オフ会」 「メドック格付け」 の２つを作ってみたので検索してみてください～！ ワインはリアルワインガイドで安旨大賞として表紙に載ったペイドックのシャルドネ。キュヴェドブリュもそうだし、ペイドックのコスパは凄いな～！ 色が濃く、果実味、はっきりした樽、レモンなどの柑橘系の香り、酸、ミネラル…全てのレベルが千円未満とは思えない。突出したものはないが、ハイレベルなバランス。樽だけじゃなくて酸も効いてるのが嬉しい。

夏は断然白をのんでしまいます！ 家呑みには適度に美味しいシャルドネ。コスパ有りだと思います。 サラダが主食です！

105円にて購入。 オーク樽の風合いはするが、つんとした尖った味わいが、好みではなく・・・

野菜のグリルにタプナードソース、春キャベツのサラダなどと合わせて。華やかで美味しいシャルドネ。

DOMAINE DU SERRET Chardonnay (2014) ドメーヌ・デュ・セレ シャルドネ 生産地:フランス ラングドック ルーション 生産者:ヴィラ・デ・パン(ブランド) ドメーヌ・デュ・セレ ぶどう:シャルドネ 100% タイプ:白 辛口 セレは、南フランスのニール近郊に位置するガルドン河沿いの丘陵地帯に２４ヘクタールのぶどう畑を持つ小規模生産者です。 恵まれた場所に畑を所有し、南仏ラングドックのふりそそぐ太陽の恵みを浴びて育った葡萄を手先の技術だけに頼るのではなく、テロワールの重視と葡萄の持つ果実味を大切にし芸術的とも言えるハーモナイズした質の高いワイン造りを行っています。 エレガントなトロピカルフルーツの風味にフレンチオークの複雑なニュアンスを伴った、まろやかで豊かな果実味がバランスよく心地よい。 柑橘系の香りにほのかな樽香で、魚介類料理に最適です。 今日は、鮪、鮭、保立などのお刺身と共に、美味しく頂きました。

ブルゴーニュのシャルドネ は、何故か上品さと品格を感じる。やや甘さがありますが、和食には合いますな〜

南仏のシャルドネ。去年飲んだリピート。デイリーとしては掴みは良く、手頃ですが途中で飲み飽きるのが、、グラスワインとして出すぶんは満足度高いかもしれません。

ドメーヌ・デュ・セレ シャルドネ2014。 飲むのは2回目。 香りはシャルドネらしい白い花やトロピカルな香りがする。 酸はそれなりだが、ミネラルはかなり豊富。 目も詰まっていてリッチな感じ。 3桁とは思えないコスパ。

さっぱりだけど、重さもあります(^^)d

樽が効いた新世界的な南仏のシャルドネ

うーん どこで買ったのか覚えていないけど、。笑 リピ買いしいデイリーワイン、、

ドメーヌ・デュ・セレ シャルドネ 2014。 南フランスのシャルドネ。 3桁とは思えないバランス。 香りはパイナップル系や花の香りがしっかりと。 飲むとミネラルがしっかり、酸もそこそこで非常に飲みやすい。 スイスイいける感じで、あっという間に1本なくなった。 コスパがとてもいい！ 今年最後のワインかもしれないが、いいものを飲めた。

久しぶりのシャルドネ。イエローカラー。酸味、甘味。甘し‼

ワインバーにて。一杯目、南仏のシャルドネ、ブルゴーニュのようにミネラル感もしっかりあっておいしい。リーデルのグラスででてきました。ミモレットと共に。

最近は、ハズレることがないんですよ！辛口でまろやかで、これから美味しい季節となる鍋料理にはきっと合います！