Dr. Bürklin Wolf Ruppertsberger Reiterpfad
ドクター・ブルックリン・ヴォルフ ルッパーツベルガー・ライタープファド

念願のビュルクリン・ヴォルフ醸造所！ 品質に疑問符が付くとして15年以上前から収穫されなくなってしまっているルッパーツベルク地区のライタープファド畑からのワイン。 1994年のオルツヴァイン、スペトレーゼ・トロッケン。 まずは開けるのに一苦労。 液漏れはほぼしてなかったけど、コルクがボロボロ。 専用のコルク抜きが無いので崩れるコルクを掻き出すようにどうにか抜栓。 写真のように熟成を感じる濃厚なゴールド色。 飲むと、まだまだ元気！ 酸味も果実味もフレッシュさを失っていません。 本当に美味しいです！ メイン料理の大山地鶏のローストと。

20年物。もはやゴールド。そんじょそこらの物とは比べものにならない程の深い味、複雑な甘み。極上。ちなみにコルクは既にボロボロ。