Duca di Castelmonte Cent'Are Nero d'Avola
デュカ・ディ・カステルモンテ チェンターレ ネーロ・ダーヴォラ

なかなか出会わないシチリアの赤。ネロ・タヴォラ90に、シラー10。フルーティーな中にシラーの渋みが後で利く。馬肉と相性ピッタリ。

ネーロ ダーヴォラの一本！これもオオテモリにて。最後に食べた豆腐？と蜂蜜とクラッカーの組み合わせが旨かった。こちらはグラスの白とよく合いました。