Duca di Salaparuta Kados Grillo
ドゥーカ・ディ・サラパルータ カドス グリッロ

ドゥーカ・ディ・サラパルータの14カドス・グリッロ シチリア グリッロ100 EATALYで購入 明るい麦わら色。白い花、柑橘、りんご、樽の香り。香りは甘みを感じるが、味わいはキリっとしている。スッキリした果実味と程よい酸、塩っぱくミネラリーな印象。後味は酸味と若干の苦味が引き締め、余韻としてほのかなハチミツの雰囲気が続く。食事との相性は良い。 グリッロ100のワインははじめて飲みました♫ もしかしてシチリアのワインもはじめてかも(^^) 最近いろいろな記憶があやふやになりつつあるので怪しいですが((((；ﾟДﾟ))))))) 今日は久しぶりに自炊して見ました(^^) 大根とルッコラのサラダ、柿のヴィネグレットソース 牡蠣ベーコン 根菜とキノコの炒め物 タコのラグーのパスタ 牡蠣ベーコンと根菜とキノコの炒め物は見た目がイマイチだったので写真は省略です(￣▽￣;) 今宵は秋の夜長、坂本龍一の1996を聴きながら(^^) 1〜3曲から4曲目のラストエンペラーに至る流れ、5曲目の1919の緊張感、6曲目の戦メリの聴きなれた旋律を弦楽器で奏でる哀愁、その後の現代音楽っぽい面白さ♫ 坂本龍一のピアノはもちろんですが、チェロとバイオリンが本当に良いです^_^ ちなみにYMOのシンセサイザーも大好きです(^o^)

シチリア、グリッロ種の白。かなり辛口、料理の邪魔はしないので、どんな料理にも合わせやすい。

パレルモでの夕食。Glilloをたのんだ。後味、香りともスッキリで食事ワインとしては最も好きなタイプ。

３番目のワインです。 ワインメニューでは2番目のワインで、 シチリアのグリッロ単一100%の白です。 以外と好みのセパージュのワイン。 爽やかで瑞々しいワインです。 このワイン会の会費は3500円です。 ワイン6種類と軽食が用意されます。 ですので、高級ワインは差し入れで登場しない限り出ませんが、アットホーム的な有意義な楽しいワイン会です。

ドゥーカ ディ サラパルータのカドス 2011 グリッロ100% 最近良く見かけるシチリアのグリッロ これはサラパルータです 非常に均整の取れたすばらしい白ワイン 誇張がないエチケットと香りと味わい 年取って油っけがなくなったせいかワインもドギツイのが苦手です シチリアの明るい穏やかさ、また新しい表情に出逢った気分(^^) 久しぶりにポークビーンズ作ったけどトマト味がシチリア白ワインに良く合いました?

すっきり、しかし少しの樽臭

ボトルが立派なワインは美味しいの法則。

毎日青空で炎天下のシチリアで育った白ワイン。青リンゴの香りにミネラル感たっぷりの味わい。 海沿いの静かな街で魚介のスープとトリュフと海老のフェトチーネ、マグロのグリルと。トリュフオイルを使ったパスタ最高に美味しかった！ とはいえ暑い。。。

さっぱり飲みやすい。

オステリア Ti