Elementos Torrontés
エレメントス トロンテス

非常にアロマティックなタイプのトロンテス。正直なところ、ブラインドで飲んだらゲヴュルツと見分けるのは難しいだろう。 アルザスの上質なワインのような冷涼感はカファジャテの標高の高さから来るのだろうか。 ライチの強烈なアロマ、ジャスミンの控えめなニュアンス。石灰系のミネラル、鋭さのある酸。 香りの強いキノコ系の料理との相性は抜群、鶏肉やサーモンとも良好。 あまりにもレベルが高く、ワインの世界でありがちなパラドックスが明らかに見える。 飲食店オーナーなら、バイザグラスで使う価値は十分にあり。

スクリューキャップ

アルゼンチン　まさにトロンテス。オレンジの苦味　ジャスミンの甘さが絡む蒼い余韻が良いです。スクリューボトルでコスパ良くデイリーに。

一日目ブリしゃぶ、二日目ミートソースグラタン、三日目かにすきに合わせました。太陽の恵みを感じ、舌触りはトロっとしてます。柑橘系の甘さと苦味のバランスが良くピリっとする何かがあります。