Epure Blanc
エピュール ブラン

緑がかった淡いイエロー、粘性は中程度。 イチゴコンポート、洋ナシ、スイカズラ、淡く吟醸香。 酸は中程度、ふくよかな印象、苦みはあまりなく赤系果実のアフター。 カベフラ100%の白、赤からタンニンを取り去るとこんな感じなのね。ブラインドで出てきたら多分間違える。

シャトー ドスモン エピュール これまた、変わったワイン カベルネ フラン100%の白⁈

世界を旅するワイン展にて。カベルネ・フランのブラン・ド・ノワール。