Errazuriz Chardonnay Wild Ferment
エラスリス シャルドネ ワイルド・フェルモント

スクールのテイスティング シャルドネであること以外は結構詳細を外しました(-｡-; ミネラルの要素は少ないチリのシャルドネ、成熟度が高く厚みがあり豊かなタイプ 樽のニュアンスが強い アメリカならもっと果実味が豊かで、アルゼンチンならもっとアルコール感が強いのだそうです。

デュヴァン、テイスティング。 シャルドネ当たり。

ワイン辛口白。少々癖があり、酸味もある。パパイヤとざくろのサラダ、デザートのようなトマトアイコとトマトのムース、アボカドタルタルとともに。