Fontodi Chianti Classico
フォントディ キャンティ・クラッシコ

サンジョヴェーゼ・ワイン会② 今回はサンジョヴェーゼ中心でのプチ・ワイン会。ローマから、友人のイタリア人の友人が来ていて、飛び入り参加でした。皆で会話に華が咲き、簡易なメモからのワインのコメントです。 最初の赤はフォントディ・キアンティ・クラシコ2012。ご存知サンジョヴェーゼ100%から作られるフォントディのキアンティ・クラシコです。 綺麗なガーネットから香るキャンティらしい赤果実やスミレの香り。 骨格のきちんとしたタンニンが健在ですが、マイルドなテクスチャーで酸味とのバランスも良し。余韻にタールも香る、安定のお味でした。

キャンティ・クラシッコ。プラムやストロベリー、チェリー、少しスパイスのニュアンス。滑らかな果実と酸味。タンニンはしっかりとありつつも滑らかでバランスが取れたサンジョヴェーゼらしさを楽しめる。

ソムリエ協会懇親パーティー ワイン美味しかった！

フォントディ キャンティ クラシコ 2012 これと言った印象よりもすらっと飲めた一本。MICHAEL PATTO「CALLING」で決まり♪

2/23ワイン会2サンジョベのしっかりした酸味を楽しめる。価格相応だけどなかなか美味しかった。

国立 ペルアモーレディカリッシマにて

フラワリーな感じに樽の効いた香り。胡椒のようなスパイス感も。香りの割りにはフルテーィーさのある味わい、滑らかなタンニンと尖らない酸。フランスっぽい印象かも。モンタルチーノのキアンティのスタイルが逆転している例とのこと。

1段目

フォントディ キアンティ クラッシコ 2009 ここのアプリ始める前に飲んで凄く良かったので、リピートで買っておいたやつ。今年はこれで飲み納め。 初日は樽香と乳製品的な香りが支配的でタンニンも酸もしっかりで少しアルコール感が気にところだけど、２日目以降はベリージャム全開。チョコレートの感じもより出てくる。タンニンは柔らかくなっても酸はしっかりって感じ。 やっぱ、美味いっ‼ それでは皆様良いお年を(^。^)

王道キャンティクラシコ。透明感のあるルビー。赤い果実や花の華やかな香り。爽やかな酸味をまとったコク。

カナリ軽め。でも美味しい

飲んでる人が多いキャンティ・クラシコ。非常に非常に飲みやすいっす♪ ほんまは13日に飲みたかったんですがいろいろとありまして5日遅れになっちゃいました。てかキャンティをあまり知らないんでネタ持ってないってのもあります(笑)10月は投稿できるかな～ってちと不安( ノД`)…在庫あるんやけどヴィンテージわかっ！！なんでど～しよ(*￣∇￣*)

コメント？ 世界を動かすのに忙しいので あとで書きます。 長らくかかりました。秋をぶっ飛ばし、気づけば11月。夏の出来事は夏に、秋は秋に、置いて生きる女です(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 便乗飲みさせていただキアンティ♪ フォントディ キャンティ クラシコ 2012 サンジョヴェーゼ 100% Alc 14% さすがですね♪と言いたい！ 何様？なんて言わないで。 言わせてください。。。 サンジョヴェーゼ100%なのに(だから？)、 やわらか酸味と薄っすらシゲキックス。 オーガニックだから(なのに？)おいしい！ 真っ赤なベリーがはじけた色から、木苺やシダや湿った土の香りが漂い、マイルド〜なのにスパイシー♪飲みやすさ100%！ アクアパッツァに見えないアクアパッツァと合ったかどうかは夏の出来事、笑。フォントディ…さすがッス(๑˃̵ᴗ˂̵)و また飲みたい〜！

13日はキアンティクラシコの日♡ チキンのトマト煮がうまうま(o´艸`)自画自賛（笑）ジョヴァンニ様ととワインの2ショット～♪(≧∇≦*) 錦織圭に感動!!(•̥̥̥̥̥̥̥ ﹏ •̥̥̥̥̥̥̥̥๑)ぅʓぅʓ

美味しい！ キャンティらしい甘酸っぱさ 後味程よい苦味

あ〜、間に合わなかった〜！ もう14日ですが、やっちゃいます^_^; 「13日はキャンティ クラシコの日」 フォントディ キャンティ クラシコ 2012 日曜日に飲んだ フォントディのフラッグシップワインに触発され、今夜はCC! ブラックチェリーや乾いた木の香り。 オーガニックのせいか、打ち解けてくれるまで少し時間がかかりましたが、非常に温かみがあり素朴な果実味、程よいスパイシー感がアクセントになっていました(*^^*)

キャンティ・クラシッコ。ブルーベリー、プラム、リコリスなどのスパイス。爽やかな酸味、凝縮感のある赤黒い果実、柔らかなタンニン。鼻に抜けるスパイスを感じる。

自分にはあまり良いイメージが無いキャンティー…これは旨いです。薄っぺらいイメージが強かったんですがコクまろな感じで好きです！

サンジョベーゼ祭を勝手に続けています。（笑） 今回はフォントディのCC11、Sg100％だそうです。　 ベリーや花に加えてプラムの香りがしっかり放たれ、アタックはなめらか。 タンニンのザラツキも有りません。 二日目は更に全体の調和が取れ香りが膨らみリーデルボルドーグラスでも長い余韻を楽しめます。 それにしても良い作り手ですね。 2011はそろそろ飲み頃ですよ~と、バッカスのささやきが聞こえるよう。

久しぶりのフォントディ。これは 本当に美味しいイタリアワイン。黒胡椒とハーブと干しブドウ。さすがにこの時間、寒くなってきましたが・・・というより昨日からやたら風が強くて大変ですが、外で飲むワインは美味しいと、それだけで、今ここにいる感じ(*^^*)

フォントディ・キャンティ・クラシコ 2012 イタリア、DOCGキャンティ・クラシコ。 サンジョヴェーゼ100%で造るキャンティ。 フォントディはキャンティクラシコ地区の中心、パンザーノ イン キャンティにあり、1968年からマネッティ家が所有。 土着の酵母を使用し、ステンレスタンクで約2週間発酵させ、マセラシオンを行う。温度は28度から30度になるよう管理し、トロンセ産とアリエ産の樽と小樽で12ヶ月間熟成。 PP90点。 アロマはブラックとブルーのベリー系、若干リンゴやオレンジのようなフルーティさ。 程良い樽香、バニラビーンズ、ローズマリーなどのハーブ。 軽やかだか凝縮感のある黒の果実味、酸は多少あるがタンニンはスッと抜けて行きシルキーなフィーリング。ミネラルは豊富で、キメ細かく分散されたストラクチャーが逆にエレガンスさを助長させてるかも。 ミント、ペッパー、オレンジピールなどの余韻が残る。 2800円くらいでクオリティはなかなかなので、コスパも良いかと。 下手に開かないブルネロを買うよりは、このワインの方がお得感はあるかな。

イタリアワインです。キャンティクラシコ。

FONTODI Chianti Classco サンジョベーゼ100％ しっかりした味わい、旨い。

安旨と聞いて購入。 これもぼちぼちですね。 明日からかなぁ。

Chiantiクラシコのあのあろま♡ だけど、これは割とふくよかで柔らかめかなー。。。

華がある一品 香りが華やかで軽いタッチ

フィレンツェにて購入。

サンジョベーゼ。芳醇で濃厚、バランスよし。

キャンティナイトフィーバー ガッロ・ネーロは裏切らなない！(＾ｰ^)ノ 抜栓30分後に♡♡♡ 美味しくてしあわせ〜(*^^*)

？？ このキャンティ美味いぞ。 キャンティって、一言でいっても世界が広すぎて、こういうのだって言いにくいけど…、これは紛れもなくキャンティしてる。 香りにどこか赤い部分があって、酸もしっかりあるけど、コクもある。 この価格帯なら、かなりいいかも。