Funky Chateau Gris et Gris Sans Soufre
ファンキー・シャトー グリ・グリ サン・スフル

おいしい… グビグビ飲んでしまいます…

エチケット通りの味。四恩醸造みたい。 微発泡が心地よい。

たこりきさんにて

サンスフル、自然発酵、無濾過、無清澄。ドライなんだけど葡萄の甘い香り。遅摘みの巨峰85%。うまい。

ファンキーシャトー@グリグリ サン・スフル14 裏ラベルによると巨峰、長野パープルで自然発酵させてからピノグリを加えたそうです。 圧搾から瓶詰めまで酸化防止剤不使用なのでサン・スフルと名乗っています。 ノーマルキュヴェと比べてエチケット右上に女の子⁈がいますw 淡く透き通ったピンク色で濁りはほとんど無し。 発泡はほとんど無く桃、柿を剥いた時のような香りがします。 抜栓直後は硬くて苦味もありました。 時間をおくと苦味が和らぎ、ノーマルのグリグリに近い味わいになりましたが、若干豆っぽさも出てきました。

グリグリ大好き！大ファンなのですが… サンスフルは、ちょっと合わないかも…う～む。。

ここ数日、イレギュラーなことが続いている。 好く言えば「活況の中で生じる負の部分」なのだが、、。 一例を挙げると 飲食店の当日１時間前キャンセルはマナー違反でしょ。 予約をいただいて 数日前に食材を手配して仕込みをし 予約当日の指定時間に合わせて気持ちを高めているのに ４０分前にキャンセルとは、、。 この気持ちの高まりは どこに放出すればいいのだろう？ こんな事がここ数日続いている。 飲食店が軽んじられている風潮にイラついてしまう。 今夜は毒づきたくて ファンキーになりたかった。 でも、この優しい甘さと繊細な酸味は 毒づきたくなった気持ちの高揚感を鎮めてくれた。 「ワインよ、ありがとう」

寝落ちしちゃうのですぐアップできないf^_^;)これはファンキーシャトーの微発泡ドライロゼ。日本酒のような旨味が堪らない( ^ω^ )

@とりこころ ほんのりマメ

ファンキーシャトー会五本目 グリグリサンスフル2013(^-^)/ サンスフルとは亜硫酸無添加という意味だそう。お勉強しました。 偶然にも参加者の中にメルシャン醸造の方がいらしてて、ラッキーにもお隣だったので色々教えていただきました(*^^*) グリグリ3種の中では、こちらが好きでした(*^^*)

@武蔵浦和ブルチャーク

お酒もお任せにする和食屋、下間で。トマトのおひたしに合わせて出てきました。軽いタンニンあり酸味も強くなく、和食に合うロゼでした