Gérard Schueller Pinot Gris Reserve
ジェラール・シュレール ピノ・グリ レゼルヴ

バリバリナチュール系で超好きな味！ アルザスのピノグリ。酸味強め。

アヴォロンテにて。爽やかながらコクが有る。

ピノグリのフュメ香とか全くしない。 めちゃくちゃみずみずしいりんごや梨の香り

超絶変態系ロゼ。かなりクセ強め

りんごの香りのワイン。フレッシュなりんごと言うよりはりんごをハチミツ入りのシロップで煮込んだような感じ。 色は濃い目、さんはまろやか。

旨い 清涼感 ややこくあり

my best 生産者さん。 前回は2011。

@WINESTAND Bouteille

抜栓5ヶ月目。まだまだ寝かせられる。まるでシェリー酒。ずっと嗅いでたいと思うほど幸せな時間でした。店員さんと2人でニヤけた。

シュレール ピノグリ。 澄んだ爽やかな飲み口。 少し強めの酸と苦味がレモンのよう。 ミネラルを感じる余韻も、爽やか。 最初から最後までとにかく爽やか。

好きど真ん中。

アルザス ピノグリ 11 色は淡いイエロー。 ほんのり熟成感も感じるが輝きも強くフレッシュな印象。気泡が見られたので微炭酸？という感じ。最初だけで３杯目頃にはにはほとんど気泡は見られず。 香りもライム、グレープフルーツの柑橘類にミネラル感ととれる乾いた石のような印象も。 飲んだあと鼻から抜ける香りには先のフルーツの香りの他にはっきりとした硫黄の香り。 気泡にしても香りにしても還元的な状態だったのかな。 味わいはアタックは優しく滑らかに入ってくる感じだが中～終盤にかけて酸がハッキリクッキリでてくる。ピノグリの自分のイメージがもう少しボリュームのあるふくよかなワインだったが、こちらは酸のシャープなスッキリしたワインだった。

本日のイベントにて、ベラベッカに合わせてセレクト！むちゃくちゃ美味しい！

シェリー酒のような香り。甘くはないのに梅酒や杏酒のトロンとした口当たりと余韻。

たまたま、シュレールとかありますか？って聞いたら出てきた（笑）。 2006は初めてだ。 ってか、本当にすごいなこの作り手。 開けたてから強烈なキノコと大根おろしの香りや！！ 時間経つにつれて、大根おろしが落ち着いてきた。チーズにもフルーツパンにもハムにも全部合う。死ぬ。逮捕して下さい。

@bricca

2杯目は此方。 アルザス、ピノグリ。 甘めの香りと生き生きした酸。ミネラルもしっかり。 旨い。明日以降の変化も楽しみ。 追) 6/11 一日おいてかなり旨い！ 追) 6/14 飲みきり。色合い濃い目に変化。

まろやかな酸、ボリュームはそれほどない。飲みやすい感じ。

塩豚のポトフと共に。 オイリーな口あたりでほんのり甘い。 同じピノグリでもオンクルレオンの04素晴らしかったからまた飲みたいな。 テクニカルなことはよくわからないけど、ブルーノさんには完全発酵させた辛口ワインを出来るだけ造って欲しい。 完全発酵したコンディションの良いシュレールはヴォドピーヴェッツに匹敵すると思うから。

状態良かった！

大阪本町のレストラン　ラシームでのグラスワイン二杯目です。いわしの燻製とじゃがいものピュレの料理とぴったりでした。

かなり好み。アルザスのピノグリ。RYUENで4000円台。デザートワイン的に。

これはかなり美味しかった。

@立石 二毛作

アルザススタイルな上品な甘さ。

麦わら色と杏子の風味が印象的でした。(2014年1月)

いつだったかな…すごく美味しかったの覚えてます。

言うことありません。素晴らしいです。