Georges Duboeuf Mâcon Villages Chardonnay
ジョルジュ・デュブッフ マコン・ヴィラージュ シャルドネ

銀座「肉割烹宮下」にて

ヴィンテージ2014年。爽やか。甘味、酸味、どちらも控えめ。

マコンヴィラージュ。 程よい樽。 ふくよか。 好きなヤツ。 旨し！

旅のお供に♪サッパリしていていいです！

ジョルジュ・デュブッフ（変換めんど）の マコン・ヴィラージュ（やっぱり面倒） 偶然見つけて即飲み。 うん、私好みの辛口シャルドネ 干し蛍烏賊のアヒージョで 美味しく頂きました(^ ^)

かなり辛口すっきりだが、後味はアルコール分と香りだけが残る感じ。

定価1820円 神楽

マコンヴィラージュシャルドネ。 生産者のジョルジュデュブッフはボージョレの帝王と呼ばれており、毎年ヌーボーの時期になると華やかなエチケットで、いろんなお店に並んでいるのを見ます。 色は少し黄金がかったイエロー、輝きが強く、清澄感も高い。 香りは甘い果実、マスカットやわずかに青さのある濃いメロンっぽいニュアンス、なんとなく花。 味は優しいアタック、ふくよかに広がる果実味、少し元気な酸味、ほんのわずかな歯に引っかかるタンニン、角度は丸く高め。余韻は中くらいだが、最後の方に樽っぽいニュアンス。 いかにもシャルドネらしいコクのある味。元気な酸味に若さを感じるが、寒い地域の白と比べると優しい酸味と甘み。果実味にフレッシュさがあるうちに頂いて美味しいワイン。雑味が少なく、やや高い温度でもバランスを崩さないボディの強さがあります。 しっかりとしたコクがあるので、醤油を使った肉料理、和風ハンバーグやコンソメスープが合うと思います。

飲みきりサイズっ(*´艸`*)

マコンヴィラージュ。スッキリとした中に甘味と酸味のバランスが丁度良い～(^^) またまたミニボトル(^w^) ちょっと飲みたい時にはとっても便利。