Georges Duboeuf Moulin à Vent
ジョルジュ・デュブッフ ムーラン・ナ・ヴァン

帝王が醸す「風車のガメイ」 ジョルジュ・デュブッフ ムーラン・ナ・ヴァン2011 ジョルジュ・デュブッフは田舎酒だった ボージョレ・ヌーボーを世界的な人気酒に 育て上げた「ボージョレの帝王」 ボージョレ地区は約3分の1がヌーボー。 一方で北部を中心に、同じガメイを使って 熟成能力のあるワインも生産しています。 そのツートップが、モルゴンと このムーラン・ナ・ヴァン。 2011ながら濃いルビー色が若々しく、 酸味と果実味のバランスがよくて ヌーボーとはまったく別のお酒ですね。 こちらの方が食事にも合いそうです(^^) ちなみに、ムーラン・ナ・ヴァンは 「風車」という意味だそうですよ。

ジョルジュデュッフ ムーランナヴァン 2015 ガメイだけど、とろんとした舌触りでしっかりとした渋味。香りは少し弱め。濃い料理には合うのかも、もっと熟成させてから開けた方が良かったか？ 「この味がいいね」と君が言ったかどうかは知らないが、11月19日は結婚記念日。そんな夜です。

〈海辺ワイン〉 久々の海辺ワイン！ちょっと肌寒い^_^; この前まで暑いって言ってたのが遠い昔のよう。季節の移ろいは早いな〜。 よし、ここで、いきなりの和歌で 「ちはやふる〜」 続きを知ってる方はどうぞ！笑 映画ちはやふるを見て頭に百人一首が浮かんでる（笑）そういや、中学生くらいの時に正月に親戚が集まったら毎回、百人一首をしたなぁ〜と。それも遠い過去のこと。 で！ワインの話ですが〜（大木さん並の唐突感！笑）ジョルジュ デュブッフのムーランナヴァンの2006年 もうすぐまたボジョレーの季節でこの人のはスーパーでもよく売ってますが〜〜これは普通のボジョレーじゃなく、6つしかない格付け村でも一番しっかりで長熟タイプの村のもの。 色合いはなかなかガメイにしては濃い！ まず腐葉土のような土の香り。ゆっくり飲んでいくと落ち着いたラズベリーや少しバラの香りも。 タンニンもしっかりあり飲み応えもあるし、10年熟成ものですがまだ熟成しても良くなるかも。逆に今開けたのは中途半端かな？！ と、思いvinica調べたら末永さんが1979年のを飲んでましたね〜それくらいの状態良いのならより美味しそう♪

香り高いピノ 味の変化が楽しめる

30人で31本ワイン持ち込んだ半年締めるたこシャン会。何を飲んだか覚えてないので登録のみ、評価はあてにならず。無事に終わりホッと;^_^A。

美味しい！食事に合う。

ワインセミナーでいただきました♪

同種同村 飲み比べ 2011よりまろやかで美味

同年同種 村の飲み比べ

最初は赤味噌の香りを強く感じましたが、時間が経つと落ち着いてきました。 甘さよりも酸や旨味を感じる味わいです。

お店のセール会場で試飲。 ジョルジュ・デュブッフの「1979 ムーラン・ナ・ヴァン」です。 熟成したクリュ・ボージョレのガメイを飲む機会なんて滅多にありません。 これはラッキー♪ 香りはドライフルーツに腐葉土。 熟成香が大半なのですが、飲んでみると意外にも若さが溢れてます。 甘いフランボワーズの中に少し感じるカシス。 熟成で柔らかくなった中にもみずみずしさが残っています。 エレガントな味わいは、伸びやかに長い余韻へと。

WE二次試験練習用のガメイ ムーラン・ナ・ヴァン。皆んな頑張ろー！

ヌーボーばかり飲んでいたら本来のガメイの出来上がりを忘れていた。 飲み頃。

It feels very light. In Osaka at Oxon with Joy

程よく飲みごたえが有り。タンニンも優しく意外にまろやか、お肉が美味しそう。