Gino Pedrotti Schiava Nera
ジーノ・ペドロッティ スキアーヴァ・ネーラ

オータムポエムの辛子和え、生ハム巻き、スペアリブの香り蒸し焼き が肴ですよ(^^) スキアーヴァ・ネーラ 柔らかな酸味とオレンジの苦味、ロゼのような色合い、チェリー系の香りとフローラル オータムポエムとのダブルな苦味が美味しくスルスル飲んじゃいます。

見た目よりしっかり目。 フルーティーだけれど後味に苦味を感じる。 お肉にも合いそう。

カーリチェで一杯。スキアーヴァ。もう少しフレッシュさが欲しい。

いちご系、やや褐色の薄旨。ほんのり甘みもありつつさっぱり、ブルゴーニュのような繊細な感じ。

モンレアル 浦和

半年ぶり位にリベンジ。 前感じた馬小屋は消えて透明感のある香り。少し酸味勝ちしてるけどこの感じならあり。

@uguisu

前回印象が良かったので早速リピート。したものの始めは馬小屋臭が支配的。スワリングする度に強さを増し、しばらく放置。3日後でも不快な香りは収まるものの、最初ほどの価値は見出せず…次の開け時が難しい

ラシーヌ。ピノとは別物だけど、前のグリニョリーニョよりは透明感もあり好み。

@サルシッチャデリ(最終日) 昨日、初台のお店で選らば なかった赤ワインがでてきた ロゼみたいな色。　

仕事終わりにシェフが連れってくれましたイタリアン(^o^;) 葡萄品種　イタリアのスキアバ？ 一応赤ワインですが色はロゼの薄さ 味わいもロゼっぽい まあまあです(^o^)

自宅のまとめ買いしたストックからセレクト。 好きな造り手、そして、産地。 バイオダイナミクス農法。 淡いルビー色のロザート。 チェリーなど赤系果実の香りと、最初は土っぽさも。 柔らかい口当たりのあと、中庸な酸と、そのあとに来るミネラルが口中前までじゅわっとやってくる。 仄かに甘味のある果実と、微かな苦味が飽きない余韻を造り出す。 自然の摂理を活用して造られたブドウを用いたワインは、身体にスルスルすうっーとしみわたる。 いろいろな前菜系に合わせやすい一本。

ロゼみたいな色の赤。 野いちごっぽい甘酸っぱさを感じ取れた！ スキアーヴァ100

イタリア スキアバネーラ 2012 正直、よく覚えていません。でも、美味しかった。^o^

濃いめのロゼくらいに軽い赤。するりと飲めちゃう。

淡い綺麗な赤でした。優しい酸味で控えめな印象ですが、しっかり旨味があってスルスル飲んでしまいます。

@TEPPEN