Henry of Pelham Baco Noir
ヘンリー・オブ・ペラム バコ・ノワール

ヘンリー・オブ・ペラム・ファミリー・エステート・ワイナリーの14バコ・ノワール バコ・ノワール カナダ、オンタリオ 濃い赤紫、縁は青みがかっている。開けたては熟した黒系果実、土や皮、獣香、時間が経つとカシス、ブルーベリー、ヨーグルトの香り、スモーキーな印象も。やや甘めで果実味と酸の豊富な味わい、タンニンは穏やか。アフターは梅酒の梅をかじったような感じ。 アンセルミを半分ほど残して赤に突入（笑） 数ヶ月前のワインフェアで買った1本(^^) バコ・ノワールという聞いた事ない品種にひかれて購入しました♫ 何となくニューワールドのピノみたいな印象でした! Paulのホットドッグと共に♫

香りはタバコ、木の焦げた臭い、ほのかなスパイス 骨太な味を想像させるが口に含むと濃縮された果実感、ハチミツ、ブルーベリージャム 甘くタンニンも控えめであるが、スモーキーな香りと豊かな酸味で油の多い食事に負けない 試してないけどデザートにも合わせられそう

京急百貨店のワインフェア試飲1。初品種カナダのバコ・ノワール。 果実もタンニンも主張しすぎなくおとなしめ。 もっと癖のある品種かと思いましたが、 土臭さや田舎っぽい粗さもなく 南仏のピノとかに近い印象です。 買ってじっくり飲んだら、もっと良いところが分かりそうな予感がします(^^ ) ライフ・エステートのガメイ&カベルネのワインを買いたかったのですが、在庫切れでした( ノω-、）

カナダの赤、バコノワールという品種。開けたてはフレッシュ&ジューシーなピノの感じ。開いてくるとスモーキーでジンファンデルを想わせるタル感も。 結構好きな味です。 スモークベーコンと共に♡

バコノワール、やみつきです。

ヘンリー・オブ・ペルハム　エステート・ワイナリー　バコノワール2014。甘さ控えめのブルーベリージャムのような果実感に、スモーキーなアロマ。タンニンはそれ程でもないが、酸と凝縮感があるため肉料理にも合いそう。

カナダのワインって珍しいなー。 サクラアワード金ですって。 あー、女性ウケしそうなちょい甘の適度に飲みやすい重さ。 イチゴにチョコレート。 キレ過ぎない酸味。 エチケットもキレイですね。

カナダの赤ワイン伊勢丹で買ってみた☺︎ ちょい甘ですが美味しいと思います^_^

明るい果実とチョコこくっ

阪急のワイン売り場のオススメで。 試飲してひとめぼれ♡ ¥3000くらい

カナダのワインは初めて飲みました。口当たりがとにかく滑らか。酸も柔らかく熟した黒い果実の豊かな甘さとのバランスが丁度良い。 ボルドー系品種かと思いましたが、ラベルには品種らしき表記が…。 熟成豚を塩胡椒でシンプルに焼きました。 お皿はChristofleで、先日フランスで購入しました。

ベリーの口当たり良い甘さありながら（タバコとまではなくとも） スモーキーな漆黒さもあり。酸もあと引いて、食事にちょうどイイです(^^)

タバコ、コーヒーなど焦がした香りの奥に酸味のあるサラミのような香り。 タンニン控えめでキレの悪いぽてっとした酸が豊富。

美味しい‼フルーティーさがちょうどいい。

新年初ワイン

カナダオンタリオのバコノアール。バコノアールって、初めてです。試飲して、ピノノワールに近い印象だったので買ってみました。1〜2時間置いたほうがまろやかに。栗の葉で包んだシェーブルと合わせてみました。やや甘すぎですが、リピありかな・・・