Hitachi Wine 山ぶどう交配種 ワイングランド

檜山酒造の山葡萄ワイン、何回目だろう・・・ 優しい甘さと酸味、フルーツたっぷり蜂蜜がけヨーグルト

二度目の檜山酒造 あれ、前呑んだときはこんなだったかな・・・？ KFCのビスケットについてくるシロップと桃、パイナップルのような甘い香り、青臭さやガリガリ君の棒が一瞬出てくるが、すぐに先の香りに戻る 味は基本的に甘さを感じ、丸い酸味を従えてくる。例えるならパイナップル缶みたいな エキゾチックなワイン・・・日本で日本ワイン呑んでエキゾチックというのも可笑しいが、ヨーロッパでも新世界でもなく、他の日本ワインとも違う、そんなワイン

茨城県常陸太田市の檜山酒造（Vinicaには桧山酒造で登録されているが）のワイン。 品種はワイングランド。 ちょっとアルコールの臭いと味。 酸味はしっかり、その裏に渋味、穏やかな甘味。 ファーストタッチは穏やか、でもしっかり主張。 他のワインでは感じたことがない独特な香味があるが、これが山葡萄か？ このワインはVinicaに登録されてない。つまり俺が初レビュー。