Hugel Gentil
ヒューゲル ジョンティ

北新地 福耳さんにて① 北新地の隠れ家的な中華のお店に行ってきました。周りはクラブやラウンジばかりの為、やはりというか、お隣は同伴の4人組。キラッキラのお姉様2人と、富裕層風おじ様2人。 そして私達は…”コレって逆同伴に見えるんじゃない？”なんて笑いながら(￣ーÅ)ﾎﾛﾘ 一本目はアルザス。香りが華やかで、中華にもピッタリ♬コレは美味しかったな〜♬ with B

ゲヴュルツやリースリングのアロマ、ピノグリの優しい甘み、シルヴァネールの酸。 単独で楽しめる程の美味しさやレベルがある上、あらゆる食材との相性がいいオールマイティワイン。 乾燥のせいで喉が渇いていたので、潤いを与えてくれる白ワインが飲みたかった、食事はカレー、そんな状況にしっかりと対応してくれた。 温度も寛容、セラーから出した温度で十分に楽しめた。なんて素晴らしいワインなのだろう。

こちらは昨日居酒屋で飲んだアルザスのリースリング。 すっきりさんだけど果実味があるものをオーダー。 だけど、果実味が少し渋く感じる…？ 私の思ってるのと果実味ってのは違うものなのかもしれないと思った1本でした。 食事の邪魔はしない、こちらもいいワインではありました。

パッションフルーツのような香り。酸味ひかえめ。ちょい辛口。おいしいです。エビのトマトクリームパスタと一緒に。

洋梨みたいなテイスト 非常に味わい深い アルザスらしいワイン

リンゴ、蜜。 飲みやすくて一杯目にちょうどよかった。

華やかな香りで飲みやすい。辛口

白。ワイン会3本目。2本目よりは果実味強め。表記は辛口だが中辛といった印象。

甘みの中にスパイシーな香りが同居してます。

HUGELらしい安定した美味しさ。バランス良いブレンドです。

気をつけないとグビグヒ飲んでしまいます(^o^)/ 雑味も癖もないので(゜ロ゜)

控えめでありながら、華やかな香り。

ワインセミナーにて。多品種ブレンド。 マルセルダイスが言うように、品種の特徴よりもアルザスのテロワールが勝るという意味がわかる気がする。 単一品種では出せない複雑味。

ゲヴェルツ、ピノ・グリ、リースリング、ミュスカ、そしてシルヴァーナ…このジョンティはアルザス・オールスターズ夢の競演ワインですね(笑) 柑橘系、白桃、ライチ…さらにはジャスミンやバラを想わせるアロマも感じられます。

ヒューゲル ジョンティ フランス アルザス 品種 ゲベルツ ピノグリ リースリング ミュスカ シルバーナ 単一では感じられない複雑でいて物凄くまとまりのあるワイン。アフターのミネラル感がかなり良い。

数種類のぶどうのブレンドだけどバランスいいかも。ちょっと渋味があるけど他のワインには無いアクセントみたいな感じがする。

フランス　アルザス

お気に入りのアルザスの白。高貴品種のブレンドを「gentil」と呼んだアルザスの伝統に基づいたネーミング。ゲビュルツトラミネール、ピノ・グリ、リースリング、ミュスカ。軽めの口当たりは、ニューワールドのような濃厚さはないが、料理との相性の幅はむしろこちらの方が広い。

@ラ・レガラード

いつだったか、なにげについでに買ったアルザスの白。複数品種のブレンド。 柑橘の渋み、爽やかさにやライチのような優しい果実も。 酸は穏やかで料理を引き立てそうなバランスのいいワイン。

アルザスの白。意外と辛口。

昔のアルザスの、高貴品種の組み合わせからつくられたワインをジョンティと呼んでいたという伝統を復活させたものです。 青リンゴ、ライチ、ハーブの香り。 酸味しっかりの辛口。

ANA機内ビジネスクラスで、採用していたとの、リースリング。ちょっと水っぽい味がして残念。カボチャグラタン、真鯛カルパッチョ、イカのアヒージョにしました。

緑が入ったクリアな色調 香りの第一印象は白い花、マスカット。 徐々に柑橘系の甘い芳香が昇る 味わいのアタックはリンゴのようなフレッシュな果実味。 口に含んでいると酸味があがってくるが丸みを帯びている。香りの印象に比べて残糖感はない。 余韻は短め。フローラルさと果実感、甘みと酸味のバランスがとても美味しいワイン。

ヒューゲル ジョンティ ゲビュルツトラミネール、ピノ・グリ、リースリング、ミュスカ、シルヴァーナ アルザス アルザスの高貴な五つのブドウをブレンドした白ワイン あいにく各々のブドウを味わえる力が無いです(≧Д≦) 酸も果実味も穏やかで仄かなミネラルが好ましい アルザス、もう少し追っかけて行きたいです(^_^)v

昔のアルザスの、高貴品種の組み合わせからつくられたワインをジョンティと呼んでいたという伝統を復活させたものです。 ジョンティ ゲヴルツトラミナーのスパイシーなフレーヴァー、ピノ・グリのボディ、リースリングのフィネス、ミュスカの果実味、そしてシルヴァーナーの爽やかさ。

@自宅 with山本夫妻

ヒューゲル ジョンディ 2014 アルザスワインのいいとこ取り ゲゥルツ、ピノグリ、リースリング、ミュスカにシルバーナ 爽やかなバランスがいいです。

安心安全なジョンティ

パンチのない白…するっとなめらかだけど物足りない感も…でもとても飲みやすい。