Jacob's Creek わ 白
ジェイコブス・クリーク

博多で鳥料理 軽快な酸味と、フルーティーさ。スクリューキャップも何のその！どこかの大御所監修らしいけど、さすがに寿司とはどうかと思うけど、、

久しぶりの白。 好きなタイプの、みーつけた！

生しらすと共に頂きたかったけど これはこれで 美味しいですー♬

オーストラリアの白。 和食に合うワイン。らしい。 ということで、牡蠣に合わせました。 なかなか良かった。 フルーティな果実味が最初に広がる。食事を邪魔しない酸やミネラルにより後味はしつこくなくさっぱり。 イオン特売シリーズ(^_^)

おうちで手巻き寿司。何かで買っていたワインに、「お寿司に合うように作った」と書かれていたので安直に選びました。

「わ」 今日は22時半帰宅で軽く自炊。 鶏五目御飯と餃子。 合わせたのは「わ」ワイン〜。 フルーティ、キリッと酸味。 りんご、ミネラル。 餃子と合う(๑>◡<๑)

日本酒を連想させる飲みやすいワイン。お花の匂いがするんだが、ほのかーーーな感じで、奥ゆかしい。着物着た美人のおかみさんが居る小料理屋さんのイメージ。生姜とかでも合う。

旬の味覚贅沢イクラ丼！！ とジェイコブスクリークの『わ』で 色は輝きのあるペールグリーン。 アタックはみずみずしいりんご、僅かにグレープフルーツっぽさも 後味はハーブの香りが出て、特に少し温度が上がるとミントやシダ、ソーヴィニヨン・ブランっぽいグリーンノートが広がる。 酸がしっかりキリッとまとめていてバランスが良い。 セパージュは何かなぁ シャルドネメインでソーヴィニヨン・ブランとあと数種類のブレンドっぽい感じで、ワイン単体というよりご飯と飲むテーブルワインという感じ。 いくらはワインとの相性が難しいですが、このワインとは喧嘩しませんでした。 だし醤油の効いたいくらの味付けとマリアージュ！ 醤油とか出汁に合わせて美味しいところは名前通りかも 和食に合わせるにはいいワインと思いますが、千円後半の価格だとコスパは良くないかなあー でも飲んで見る価値はあると思います

初めましてのワイン… ちょっと酸味が強く感じるけど…美味しい(*^^*) 後味サッパリ！キリッとしてて美味しい！

久々に和食居酒屋へ 前回は酸味の強いアルバリーニョを持ち込んで失敗したのでリベンジは無難にジェイコブスクリークの「わ」を持ち込んだ。(^^) 生物ともマッチして美味しくいただきました。アナゴの刺身が良かったな❣️

家飲み。お刺身やお寿司など海の幸の和食とマリアージュすると、謳われているこちら。 出前のお寿司と試してみました。 青リンゴにフレッシュハーブの香り。SB主体ですかね？ 甲州みたいなニュートラルでミネラル系を想像していたので、第一アロマが強いのは予想外。 果実味は豊かで、少し白胡椒やナツメグ。 魚より貝に合う気がする。 うーん。合うのかなぁ。合うような気もするけど、、、若輩者の自分にはよく解らない 笑 たぶん、ワイン単体で好みじゃないんだろうな。

帰宅後軽くjogしてからの晩酌は生ハム詰め合わせ&サラダにこの白。寿司幸本店とのコラボで和食に合うことを前面に押している。景気いい頃は接待費で行ったが、最近じゃあご無沙汰…そんな時代の流れを思いながら飲んでみると、酸味も甘みも控えめ、主張がないからなんの食事でも合う。そんなワインもある意味好きだ。

愛ちゃん、頑張ってね

ジェイコブス・クリーク わ

わ　　ｼﾞｪｲｺﾌﾞｽ‼　オーストラリア　和食と調和。

ネスタ神戸でBBQ

近くのスーパーで安売りしてた わ 毛蟹にあうーd=(^o^)=b

香りはフルーティーだけど、飲むとちょい辛口くらいで丁度いい。

香りは主張せず、かといっておとなしすぎないので ついつい進みますね

オーストラリア、ジェイコブスクリーク「わ」白 主張は強くなく、ほのかに甘く、まろやかな酸味 品種は不明とされていますが、ネックに掛かっているポップを開けるとあらびっくり、ちゃんと書いてある 成る程、ソーヴィニヨン・ブランか、確かにそれっぽい香り

和食に合うスパークリングのコンセプト。確かに、酸味がありながら、まろやかな味わい、程よい泡で、癖が無いので、確かに和食に合うと思います。今夜は、実家からのメロンで、生ハム?と、手巻き寿司にしてみました！

名前の通りかな？ 少しきつい感じあり。

ニュートラルな味わいのあとに感じる柔らかい果実味と甘みが、日本酒の様なイメージを感じさせてくれます。 確かに繊細な和食にはあう一本なのかも！ 日本酒が苦手な自分としとは、単独で飲むのは厳しい…(>_<)でも寿司には合いました〜！

寿司 これが一番合ってた ジェイコブスクリーク

和食に合いそうなwine！ シャープな酸味とほのかに残る苦味が特徴。

和食に合うワインなんですが、イタリアンなんです でも、ピザは鯛のカルパッチョでパスタはアジの開きを使っています^_^ サッパリしていて酸味も甘味も、控えめで料理に合います

うん、本当に和食に合う。 刺身やお出汁と合う美味しいワイン。

ジェイコブスクリーク「わ」白。和食に合うとのことで、和食に合わせて飲んだ、確かに和食に合う味わい。和食とのマリアージュ。美味い。妻も絶賛。

ジェイコブス クリーク "わ" 2015 オーストラリア 特長はミネラル感 酸は控えめ、果実味も少ない 甘味を押さえてしっかりとした骨格を作っています ほんとはお寿司に合わせたかったけどホタテのお刺身をオリーブオイルとわさび醤油で(No Photo)

東京出張の際に久しぶりにお世話になった人と偶然出会い、東京で美味しい寿司を食べるならここっていうお店に連れていってもらいました。そこで飲んだワインです。調べてみる「ジェイコブス・クリーク　わ」は、銀座　寿司幸本店の4代目 杉山衛さんがワインの味の設計、監修を行い、ジェイコブス・クリークのワインメーカーがその味を再現しながら、アレンジを加えたワイン。味の設計において、特に“魚”と“醤油”との相性を追求し、和食の美味しさを最大限に引き出すように、ほどよく辛口な味わいに仕上げている。商品名「わ」は、ワイン、和、和食、人、出会い、和気あいあいのそれぞれの「わ」を表し、日本の食文化と、ワインがある生活の喜びをイメージして名付けたとのこと。なんとこのお店の店主がプロデュースしたワインじゃないですか！！びっくりしました。醤油を一切つけずに塩とカボスで食べる寿司にこのワインが良く合います。どのお寿司も美味しかったのですが特にこの店名物の椎茸のお寿司とオリーブオイルにつけて食べる鉄火巻きは超絶品でした。(かなり入っていたはずのワサビが感じなくなるんです。)久しぶりに美味しいマリアージュに出会いました。