Jacquesson Cuvée 738 Extra Brut
ジャクソン キュヴェ738 エクストラ・ブリュット

京橋のベーカリーにて…美味しいパンとジャクソン738

モワルにて

これは旨い！

家飲み

ロックのクロヴゥージョ飲んで満足してたらソムリエ伊藤さんから差し入れの泡、ブラインドでジャクソン839バッチリ正解^_^。

清岡ワイン会1本

キレがあって美味しかった。

井上陽水のDVDを観ながらワインを楽しむ会。 ワタシがお持ちしたのはジャクソン。安定の美味しさ

お手頃に買えたジャクソン

行ってみたかったsugalaboで(*^^*)♡ まずは、乾杯のシャンパーニュ✨

大牟田市の老舗レストランでのワイン会。持ち込みワイン5種類6本では、ワイン好き7名では全然足りないみたいで、お店から、まずはシャンパンを追加。 ジャクソンは、初めてですが、フルートではなくテイスティングでサーピスされたので、締めのワインとして楽しめました。 赤の三種類を、少しではありましたがおかわりしてもらい、香りと味の情報量の多さとアルコールの多さで酔っぱらってしまい、具体的な香りや味を覚えてません。ただ、美味しくない記憶はありませんので、評価は3としました。

神谷町の SUGARABOでシャンパン４本頂きました( ´ ▽ ` )ﾉ

色はそこそこ濃いが黒ブドウらしいニュアンスは弱い。 シャープだが詰まった蜜の香り。グレープフルーツ、酵母。 始めに来る蜜の香りから後味までグレープフルーツの様な柑橘系のニュアンス(でも糖分を感じずクリーン)がスッキリさせてる。 クリーンでエレガント。高貴さすら感じる酒質。酸も極めてエレガントで綺麗。これは凄い。 安定して細かめの泡が舌の上を転がる。 食事との相性は、全てを受け入れつつ良い部分をほんのり浮かせるというイメージ。ワイン側の良いところは引き立たないので完全なマリアージュとは言えないかもしれないけどこれは素晴らしい。食前から飲みはじめて、メインだけ飛ばしてデザート、食後も飲みたい。値段もわからない状態でスッと出てくるとその時の食事が最高になるんじゃないかな…ってどんな貴族の食事だw 構成要素は少なく感じるし、物足りないという人もいるだろうけど本当に良いワイン。主張は弱い(メインには他のワインが欲しくなる)のでコスパは良いととるか悪いととるか微妙なところ。 シャルドネ61ムニエ21ピノノワール18。もっとシャルドネが多いかと思った。 通の好むNVという印象。スタンダードキュヴェの中では最高レベルだと思う。 NVだけどラベルの数字がヴィンテージに対応していて、738は2010年をベースに造ってある(3分の1がリザーヴワイン)。2010はクリスタルが造られないくらいだから悪いヴィンテージのはずだけど…。 デゴルジュマン2015/3ドサージュ2.5 めちゃくちゃ良かった～！安売り来たら即買いたい。

シャンパーニュ。 ジャクソン。キュベ 738！ 主に2010年の葡萄で造り、リザーブは33%。シャルドネ主体の3品種ブレンドらしい。 香ばしいアーモンドや煮詰めたオレンジの香りにうっとりとなる！ 鋭角的な酸味が支配するものの、中盤から余韻にかけて膨らむ果実みが気持ちいい♪

ジャクソン738(^o^)/ バランス良くて、とても美味しい！ 酸があってドザージュも抑えてあり、しっかり筋肉質でタイトです。素晴らしい週末ワイン！

大阪から客人がお越しになりましたので、こちらのお店に集合！リリースしたての時に飲んで以来の738です。 その時は瑞々しいフレッシュ感がありましたが、今飲むと大分落ち着いてきたと思いました。だけどまだ寝かせた方が良いかもしれませんが、あまり変わらないかな？ 単独でじっくり味わうと言うよりかは、食中にいただいた方が持ち味発揮できるかと。でもさすがジャクソンだから美味しいのは間違いない！ 一番飲みたかったのはこいつではなく、ニューリリースの739なので、あくまでもヴァーティカル的な意味合いで飲みました(≧∇≦)

週末シャン。 今晩はジャクソンの738。 柑橘系、トーストなどの複雑なアロマと味わい。 シャルドネ由来のしっかりとした酸味が一本柱になってまとめています。 昼間の「やってTRY」のあさりの酒蒸しを観て、今晩のメインに決まったボンゴレ・ビアンコと。

魂を解放するジャクソン！ 複雑みが本当に素晴らしい！！ ハニーとマスカルポーネがとてもあう 後味はナッツな感じ シャルドネはAvize産がメインらしい 美味しい

四谷三丁目に移転したレスプリ・ミタニで1本目にいただきました ジャクソン大好きです

四谷のレスプリミタニで頂いた豚と鴨美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ

シャルドネ60% 鋭い味わい

教科書に出てくるナポレオンの晩餐の シャンパン…ジャクソン… 味わいが複雑で、香りも複雑

グラスで。

ロワールワインの会である出席者のお祝いにと突如として出されたシャンパーニュ♪ 生牡蠣の冷製 ヴァン・ブランソースにはクレマン・ド・ロワールがペアリングされていましたが、こんなシャンパーニュと並んで出されちゃうとクレマンがちょっと可哀想でした(^^;; 泡はクリーミィで酸はしっかり

ジャクソン738 737は写真撮り忘れ?

名古屋レミニセンスのミニペアリング

プレミアム・レコルタン・マニピュラン ナイト1 ジャクソン ディジー村

【賀正❗】 今日は、コレ！ 抜栓後にはブドウのかおりが。 しかし、まだまだ初心者の私には、難しい。 隣でワイフが、辛いね。と 一瞬、正月から二人の生活が 辛いのかと思いました。 印象は、透明感のある 白ブドウの泡。 しか言葉がない⤵ 難しい、泡。

今日で仕事納め。 お疲れさん会を嫁と二人ですき焼きを まずは泡から

ナポレオンが愛したシャンパン♡ クリスマスケーキと一緒に♪ もっと華やかなお味かと思いきや、落ち着いていてしっかりとした安定感。 軽くないのにずっと飲んでいられそう。 私は赤でなくピンクサンタでした♪