Jean Philippe Fichet Bourgogne Blanc Vieilles Vignes
ジャン・フィリップ・フィシェ ブルゴーニュ・ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ

まさに、飲み頃 淡いゴールドで香りは樽 リンゴ パインなど アタックは爽やかなな果実味と酸味だがアフターにかけてしっかりした果実味が広がってくる。余韻も長め

ジャン・フィリップ・フィシェのブルゴーニュ・ブラン 友人達とお蕎麦を食べた後に、ワインバー／ラ・コート・ドールにて。 黄金がかった輝きのある濃いイエロー。 まず、樽の香りを感じ、シェリー酒とミルクの香りが続く。じっくりと香りを楽しんだ後に口に運ぶと、爽やかな酸味が・・・。続いて、甘みと心地よい渋みが広がる。 スモークサーモンを食べたくなった・・・。邪道かな？

@ VIN FARE