Joseph Drouhin Côte de Beaune Rouge
ジョゼフ・ドルーアン コート・ド・ボーヌ ルージュ

今晩はブフ・ブルギニョンに挑戦してみました。 前日から仕込みをして弱火でコトコト3時間… 時間のかかる料理ですね(^^;) ワインは頂いた塩山ワインで仕込んだんですがこれは使うワインによって味わいが全然違う料理だと思いました。 ワインはブルゴーニュでと思いドルーアン、ライチやフレッシュなベリーに混じり樽の香り、口の中に広がる酸味が爽やかで料理を飽きさせません、苦労したご褒美だと思いいただきました(^^)

バレンタインに飲み友から貰ったワイン♪　うーーーん、ライト(^^ゞ

昨夜の2本目は仏ブルゴーニュのピノでした。あっさりではなく、結構スパイシーで味わい深いって印象…

今が飲み頃と勧められてコート・ド・ボーヌ ルージュ2013を。 最初酸味がブルゴーニュの若系っぽい、開けるとベリー系がだんだん頭角表してきます。 すき焼きでワインもペロリです(≧∀≦)

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ブルゴーニュの赤。ビンテージ違い飲み比べ。 2013が美味かった。こっちはいまいち。カシスやバラの香りに加えて、鉄錆のような過熟成感がある。飲む分には嫌な印象はさほどなく、飲んでれば気にならなくなる。

ブルゴーニュのコートドボーヌ。 バラ、スミレ。フレッシュだが渋みもあり落ち着いている。良いね。

家飲みプルビノ。最近大外れ無くなりました^_^。

三越の立ち飲みで一杯だけ頂きました。

ジョゼフ・ドルーアン　コート・ド・ボーヌ　ルージュ　2011。優雅で甘酸っぱいラズベリーの味わいに優しいタンニン。微かなスパイスと熟成オーク樽の香りが引き締めます。とても複雑でバランスの良い素敵な一本です。?お気に入りです。

友人の壮行会。その6

樽香がきいてますね

2011

ドルーアンはフルーティで美味しいですね！ カー・ディ・フラティ白を飲み干してしまったので、チーズつまみに開けました(^^)有意義な休日。

マッシュになめらかな華やかさ(^_^)

前回よりも良い印象。赤いベリーの香りが広がり、香りに負けない鮮やかな味わいが舌の上に広がる。

本日の一本。 ジョセフ ドルーアン コート ド ボーヌ ルージュ 2011。 今日は大変疲れました〜！ そんな日はピノですね。 4月はちょっと飲みすぎた様子。 それだけストレスフルだったと言う事でしょうか。。。(^^;; 基本、夜な夜なお家でひとり酒なので15本プラスαはちと多すぎですね。。。 5月はもう少し健康的にいきたいものです。 が、今日は飲むことにします。笑

2日目が、香りと味のバランスに優れる。ボーヌの一級畑の斜面の上の葡萄を使っているとのこと。プラム、レッドベリーの香り。

2011 色は黒みのない、透明感のある綺麗なルビー。香りはイチゴ、ラズベリーの赤系。可愛らしい感じ。味わいは、最初に心地よい酸、そのあとにたっぷりとした果実味。フレッシュで素直な印象。でも、タンニンはしっかりとあって、まだ少し舌に残る感じ。２日目の方が柔らかくなってさらに美味しかったです。 なかなか飲めないクロ・デ・ムーシュの若樹のブドウも使われているとかで、味はもちろん、気分的にも満足度、高かったです(笑)

ボーヌの丘陵の上の畑のブドウを使っているとのこと。若くて新鮮。ブラックチェリーとブラックベリーの香り。酸とタンニンがまだ際立つ。

2011 クロ デ ムーシュの若木。今飲んで、とても美味しい。かなり好み。

期待通りのすんだ甘味、苺、ベリー、薄ベーコン香。笑ってしまう程、金曜の夜は落ち着きます。おいしい。

メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　コート・ド・ボーヌ　ルージュ　2011 何故か、書いてUPしたのが反映されていないのでもう一度(｡-_-｡) このワインは5000円切るぐらいで、4000円代で買える様です。安うまのレンジは個人差あるのかもしれませが、美味しいワインです^ ^このお味で、お値段はお買い得感あると思いました。 ムラサキ色していて、赤い果実の香り、柔らかいタンニンと上品な余韻が続きました。 高級感あるワインです^ ^ "おいちぃ☆"

Ballowerにもらった

ジョセフ・ドルーアン、なんか平日夜の定番になっている、タンニンと果実味バランスよく飲みやすいのがイイね！(*^^*)

ブルゴーニュ、開けた後に果実感が広がるのが週末のどんより気持ちの発散に合う！

軽めブルゴーニュ。くせ少なくて飲みやすい。邪魔しない感じ。

果実味と甘い香りがするがタンニンはしっかりしているブルゴーニュ。夕食に最適(^o^)