Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er Cru
ジョゼフ・ドルーアン シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ

誕生日祝いワイン会が続きます。 シンジコガ会メンバー Yちゃんの誕生日祝いワイン会。 ドルーアンのシャンポール ミュジニー1ER。U先生、見事大正解。

外観は、輝きのある紫色がかったルビー。粘性は弱め。凝縮したイチゴ、チェリー等の赤い果実の香りが広がる。しっかりした豊かな酸。タンニンは細やか心地よい渋味が広がる。華やかでふくよかなボリューム感に、酸味がエレガントさを与え、芳香性のある香味が高貴さを醸し出している。チョット近づきにくいお高くお止まりあそばしているご印象。もうちょっとお年を重ねて頂くと素敵にご変身されるかも(^-^)

zaltoのブルゴーニュグラスを買いました。オーストリアのメーカーで、ドイツのグラスコンペで1位をとったりしています。角が立ったデザインが特徴的で価格は7000円、ハンドメイドで製品ごとの誤差はありますが、重さは130g前後のようです。ロブマイヤーのブルゴーニュが120gなので、非常に軽いグラスです(軽ければいいというものではないですが) そういうわけで、今日はこのグラスを活かせそうなワインにします。 ドルーアンがシャンボールミュジニーに所有するいくつかのの1級畑をブレンドしたもの。ドルーアンはクロデムーシュの2009年は良かったですが、これはどうでしょうか。早速飲んでいきます。 色は薄めで明るい赤色。ピンクの要素はない。透明度が高く澄んでいる。粘度は高め。グラスに注いだ時から香りが立ち上る。甘めのスモモ、イチゴ、チェリー。スミレ、コーヒーチョコレート、やや草の香り。 アタックは落ち着いているがタンニンが少し引っかかる。酸はまろやか。アフターに樽の杉の木風味。甘味少なめ。やはりタンニンが強い。2011年だと早いのかもしれない。ただこれが経年でさらに落ち着いたときに良くなるかは疑問。余韻はそこそこで土っぽい。コーヒーに近い。薄い系統のワインではあるけどしっかりとした味わい。ただもう少し果実味の凝縮感や芯の強さがほしいかな。   zaltoのワイングラスは非常に軽いけど、飲み口がもう少し大きいほうがメンテナンスの都合上良かったかな。

メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　シャンボール・ミュジニー　2011 vinicaキキさん来阪記念ワイン会 4本目。 at borracho(北新地) タケちゃんのお店 潤子さんの持ち込み。こんなの飲ませていただいていいのでしょうか〜 ♪( ´▽｀) ありがたやありがたやm(_ _)m 飲んだことないAOCシリーズ。ベリー系の香りにわりとしっかりしたタンニンを感じました。いいっすね〜いい経験させてもらえたo(^▽^)o ---------------------------------- シャンボール・ミュジニーはコート・ド・ニュイの中心部にあり、その景観はまさに「ぶどうの海」。美しい色合いで、スミレやさくらんぼ、腐葉土、ブラックベリーを彷彿とさせ、きめ細かなタンニンが舌を覆います。バランスが良く、長く滑らかな余韻が続くこのワインは、新樽20%を含むフレンチオークで14―18ヶ月熟成され、上品さと繊細さを兼ね備えたワインとして、常に高く評価されています。 ----------------------------------- 生産国 フランス 生産地域 ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 格付け ACシャンボール・ミュジニー 品種 ピノ・ノワール 種類 スティルワイン ヴィンテージ 2011 味わい フルボディ 飲み頃温度 16-20℃ アルコール度 13% 栓 コルク 合う料理チーズ 鴨料理、コックオーヴァン、シャロレーチーズ（山羊） 栽培 平均樹齢20年 熟成 フレンチオーク樽（新樽20%以内） 熟成期間 14-18ヶ月 産地詳細 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。 130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。 　1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なオーガニックワインの醸造に取り組んでいます。畑は伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天然である捕食動物やバクテリアを使い、徹底したオーガニック栽培に取り組んでいます。このことは環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の方法です。テロワールへの敬意、ぶどうの樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、ぶどう本来の力量を発揮したワインが造られます。 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアンはワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。 ------------------------------------ ワイナリー情報 ドルーアン・ファミリー ４世代目となるロベール・ドルーアンの子供たちが、活躍を始めています。 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。 また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。 畑は、伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。 苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、１ヘクタールあたり10,000～12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。

キキちゃんが大阪に来たよ♡④ キキちゃんが来てくれることが決まってから、ずっ〜っと悩んでいた1本✨ 『神様どうか綺麗なワインでありますように♡』と願をかけて持ち込みさせていただきました‼️笑(o^^o) 明るい綺麗なピノ色♡ 香りはチェリーにベリー 滑らかな艶やかな口当たりに、しなやかな酸が後押し… やっぱりドルーアンさん偉い♡ チュ✨♡✨(=´∀｀)人(´∀｀=) キキちゃん♡喜んでくれた(o^^o)

大阪vinica会。4本目の赤は、なんと潤子さんがジョセフドルーアンのシャンボールミュジニーを提供して下さいました（≧∇≦）✨✨素晴らしいワインを気前良く振舞って頂き、ありがとうございます♡♡ そしてさすがの美味しさ！何とも美しいルビー色、舌触りも滑らか、限りなくクリア。繊細でとても可憐に作られてます！！最高ですー♡（≧∇≦）

Pinot Noir Kikiさん来阪記念 ４本目 潤子さんに感謝しながら、じっくりといただきました！ 高貴で上品な香りに味わい(^^)v

1999だけど若々しさの残るとても綺麗なルビー。黒系果実の香りに花の香り。時間とともに、紅茶や土っぽい香りも。タンニンはこなれて細やかで心地よく、まだまだ酸もミネラルも十分。幸せな余韻がとても長くて、美味しかったです。