Kikunoi Cuvée du Chrystheme Brut
キクノイ キュヴェ・デュ・クリザンテム ブリュット

菊乃井オリジナルのシャンパンをハーフで。最初はさっぱりし過ぎて物足りない感。しかし上品な京料理が進むにつれ、納得。料理が主役で邪魔をしない〜ここのオリジナル吟醸酒もそうでした…

ユカさん始めいつものメンバーで、こじんまりと幹部…いや、幹事会（もろもろの）です笑 「カジュアルなワインを持ち寄ろうね」と相談していたのに、このメンバーは必ず一捻りしたのを持ってきますｗ で、乾杯のシャンパーニュは…これ初めて見ましたｗ ユカさん持ち寄りの「KIKUNOI」です♪ 最初から香りが良くて気分アガりました。 フレッシュ感に混ざって少しブリオッシュの香り。 詳しく無いのですが、これNVなんですよね？ 熟成感にも似た複雑さを感じます。 でも味わいは爽やかで、泡の元気なシャンパーニュでした。

裏の幹事会にて。持ち込んだのはアルローさんがつくる菊の井のためのシャンパーニュ…和食向きでしたね…スターターとしては良いかも！ @銀座　ピュアリー

ここからスタート！ イースト香トースト香のしっかりした泡は好き(^^)

おせち料理に合わせて、選んでみました！