Kinkei Sur Lie Blanc
キンケイ シュール・リー ブラン

今日の夕飯とワインです。 ・鱧の湯引き。 ・鰤とアボカドのカルパッチョ、塩麹トマトドレッシングで。 ・生麩と彩り野菜のバルサミコ酢炒め。 以上、３品作りました。 ワインは山形県南陽市は佐藤ぶどう酒さんの金渓（甲州）シュール・リー２０１３を頂きます。

透明度が高く粘性も弱い 旨味がすっと染み入る さわやかな甲州 2014

@西荻KURA KURAさんは、飲んだことない日本ワインがわんさかあります。これはちょっと引っかかりがあまりないワインでした。