味わい |
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香り |
ワイン名 | La Monacesca Verdicchio di Matelica Riserva |
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生産地 | Italy > Marche |
生産者 | |
品種 | Verdicchio (ヴェルディッキオ) |
スタイル | White wine |
2015/09/25
大阪遠征ワイン会@エノテカ・アルキミスタ② 2本目はラ・モナチェスカの「2008 “ミルム 20 アンニ” ヴェルデッキオ・ディ・マテリカ・リゼルヴァ」。 ここ数年で良い年のワインをブレンドした、生産者の20周年を記念したキュヴェだそうです。 一目でわかる深みのある色合いに期待♪ マンゴーやパイナップルを思わせる成熟した香り。 味わいはまるでリンゴの蜜みたい。 梨の皮のように凝縮した果実味を楽しんだ後、長い余韻の中にはハチミツ風味。 存在感があるのに穏やかな白ワイン。 料理は卵ひとつを贅沢に使い、カリフラワーのソースと。 とても身近な卵がこんな特別感のある味になるんですかー!と、全員感動♪
2015/09/23