La Spinetta Casanova Chianti Riserva
ラ・スピネッタ カサノーヴァ キャンティ・リゼルヴァ

スピネッタのキャンティレセルバ スピネッタのは結構強め 胡椒付きチーズとチョコ

スピネッタのバルバレスコは今となっては中々入手困難になりました。その作り手がリリースした、キャンティ･リゼルバ･カサノヴァ10です。 グラスからまずスミレや赤い花の香りがどんどん放たれます。あくまでキャンティですが、透明感のある豊かな果実味とミネラル感は飲み飽きさせません。 時間を置くとグラスから甘い濃密な香りが立ちのぼり複雑さを増してきます。 ピュアな果実味はまるでピノノアール、ブラインドだとそう答えそうです。 サンジョベーゼ100％ リゼルバの熟成期間は40ヶ月だそうです。

来客５本目、キャンティ^_^

どちらかというとピエモンテで有名な生産者のキアンティ。酒質は強いが、サンジョヴェーゼの華やかさよりは、どことなく涼しげでエレガントなニュアンス。

ラ･スピネッタ カサノヴァ キャンティ リゼルヴァ 2010 ギョウジャニンニクの天ぷらに合わせたくてミディアムで酸味のありそうなこのワインをセレクト。 サイのエチケットが印象的。 色は透き通ったガーネット。香りは杉、ラズベリー、ハーブ(何か)、少しインクっぽさも。 果実味よく程よい酸味とタンニンですっきりとしてバランスのいい味わいです。

綺麗な深みの有るキャンティ♪

グラスで頂きました。 タンニンしっかり。

スピネッタらしい。バルバレスコが本拠地の彼がトスカーナ リボルノから10kmのテリッチオーラでつくるキャンティリゼルヴァ。サンジョベーゼ100%。フラワリーで可愛い果実。サンジョベーゼやトスカーナよりスピネッタを感じる。ボトルコンディションはもう一つだが。モンテ物だからと決めつけたくないが、これが本来の姿かは分からない。

グラスでいただきました。抜栓したてからウマウマ。また後日のみに行こう。