Labor del Almadeque Reserva
ラボール デル アルマデケ レセルバ

ディスクが若干ガーネット掛かった紫色、香りは溢れんばかりのカシスや黒い果実、バニラやスミレ、様々なスパイスなど。 アタックはテンプラニーリョらしい果実感とまろやかで角の取れ、しかも厚みも失わない完璧な飲みごたえのタンニン。 果実感も濃厚でジャムのような熟成されたでも行き過ぎない程度のバランスがよい。 果実感に負けずスパイシーな味わいも強くペッパーやクローブ、メース、ローズマリーなど、少し漢方のような味わいもある。 爽やかな草原を思わせる酸味が口内をさっぱりまろやかな余韻をのこす。 素晴らしい飲み頃のワイン。 おそらくはテンプラニーリョとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドワイン。 2つの品種の特徴がよく調和してました。 ご飯は嫁のいぬ間に和牛尽くし！ 和牛炙りわさび添え、煮詰めたシェリーといちじくの甘みが隠し味の自己責任！？ユッケ（笑）、和牛焼き肉。 うん！素晴らしいマリアージュ！というかこのワインものすごい飲み頃でした。 牛の油を程よいタンニンが包み込み、爽やかな酸味がさっぱりさせてくれます。 セラーの奥に眠ってたけどこれは良いワインです。 ユッケについてはよいこは真似しないでください＞＜

デキャンターしないと強すぎるワイン。カベルネのニュアンスが強い。