Laurent Saillard La Pause
ローラン・サイヤール ラ・ポーズ

2015 ローラン・サイヤール ラ・ポーズ V.D.F. ロワール/フランス 新宿伊勢丹B2フェスティヴァンにて1杯目。 口開けの1杯。ガメイ100%の自然派赤。 外観は、ややクラウディ。黒のトーンのある濃いめのルビー。 ブラックチェリー、熟す前のストロベリー。ちょっと青い。 ピュアな果実感。熟す前のイチゴの酸味。フランボワーズリキュールのほんのりした甘み。少し収斂。優しいタンニン。余韻は短く斬れる。 「ワイン名のLa Pauseは畑仕事の合間の「休憩」を意味し、畑の中でパテを食べながらヴァンドソワフで喉を潤すというイメージがある」

エチケットがイイ！ 淡旨系 サラリ～

果実味がありました。

おいしい〜〜香りが豊か

ローラン サイヤールla pause14 青カビ臭いーorz コルク染み染みだしブショネ⁈ 味わいだけ取ると薄旨ナチュールなんだけど？香りがカビ臭さくてなんじゃこれーみたいな？

この先どんな変化を見せるかワクワクするなぁ。

@Libertin

酸味が高いけど角が無い酸味。すっきりとです。