Le Canon Rouge
ル・カノン ルージュ

安定の嬉しさルカノン

シラー グルナッシュ 色は赤に近い濃いピンク。 香りはチェリー、チェリー、チェリー、時間が経てば色々出てくるかも。 味はチェリー、ウッド、何かの花（ハーブティーのようなイメージ） 舌にかなりタンニンを感じるが、渋みはそれほどでもない。 ライトボディで全体的に可愛らしい感じ。

今日は大好きルカノン。 定期的に飲みたくなる一本。 フレッシュでジューシーな果実味。 優しい味わいに癒されます(^_^)

ルージュ2015 還元臭がっつり！Σ（￣□￣;） でも奥に美味しさが待ち構えてます。 コップでグルングルン振り回して、豪快にグビグビ！

ル・カノン ルージュ(2014) ローヌの日本人醸造家グラン・コリーヌの大岡さんの赤ワイン シラー、グルナッシュ主体(？) はじめやや微発泡のブドウジュースのように、ローヌ品種のしっかり感は全くなくスルスル飲みやすい 数日に分けて飲んでも甘さも酸もしっかりあってテーブルワインとしては最高！

少し発泡のシラーです

ルカノンルージュ2007。大岡さんのサンジョセフのような艶っぽい香りがしたのはシラー90%のせい？ でも香りは弱めでピーク過ぎてた気がした。 けど2日目の瓶底のほうは香りが前に出てきて色っぽくなってた。 そして大岡さんには珍しく全然豆ってなかった！

明るい しっかり

2015も相変わらず大人のファンタグレープ。

美味しい！

ヴァンナチュール

オーガニックワインらしい味わいなのだとおもうですが、自分には合いませんでしたm(_ _)m

２軒目。 まだまだワインは修行中というオーナーさんでしたが、自然派を出されてました。 ランチがとっても美味しい所で、ちょっとしたおつまみもツボにハマりました！

今日は大好きなルカノン。 優しくてジューシー。 綺麗な酸が長めの余韻をもたらす。 自然派に目覚めた一本‼︎

前にうちで飲んだ時、みんなが温泉って言ったから温泉探したら香りにはやや硫黄臭。でも飲むと好みの強めの渋みと程よい甘みと微発泡で、めっちゃ大好きなやつ。

昨日呑んで、放ったらかして2日目。 スゴく旨い！！

あまり好みの味ではなかった…

ずっと前から今夜は君と決めていた。姿はこんなに落ち着いて艶やかで、足は長く、その甘い果実と花の香りを漂わせながら、口に含むと微かな発泡。若い芽を早く摘んでしまったかのような罪悪感に胸を締め付けられつつ、グラスに運ぶその手を抑えられない。 瑞々しい葡萄の房を直に嚙るその舌の上に最後に残るタンニンの渋み。 長く続く旨味の余韻と酵母、ナッツのような不思議なニュアンス。万人に受け入れられるかわからないけど、物凄く美味い。 久々に楽しむワインには、昨晩のおでんの続き（ちょっとー！) デザートにはイチジク。意外にばっちりのマリアージュ(^^)

酸味があり少しだけ発泡しています！

抜栓直後:鋭い酸味と収斂性のあるタンニン。還元臭もほのかに。エキスの濃さが凄いです。

【大阪秋の陣！ようこそ大木さん♪】ワイン会編② エミリーさんのヴァン・ナチュール♪ 開けたては微発泡で、ナチュールらしい香りに早くも興奮（私が）。 大木さんは檜の香りって言ってたけど、ちょっとわかる気がしました。 こういうの飲んじゃうと、ますます自然派好きになりそう♡♡ お料理はカルパッチョ全部盛り！ これとこのワインが、またほんとによく合いました（≧∇≦） 特に赤身とのマリアージュっぷりに感動。 ワインは食材の色で合わせるとよい、ていうセオリーに納得！

大阪秋の陣 ② 私が持ち込んだ、南仏のル・カノン。 ハナさんやadaさんオススメなら間違いない！と選んだ一本ψ(๑'ڡ'๑)ψ 自然派の微発泡赤ワインを軽く冷やしたら、魚介系の前菜にも合いそうと思ったら、やっぱり合う！大木さんいわく、檜の香り。重さは無いけど、旨味はしっかり。 adaさん、これホントに美味しかったです！また買いたい〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾  と。法善寺横丁の可愛い猫♡ 恍惚の表情に胸キャン(死語？)♬

〈大阪秋陣〉其の五 エミリーさん持ち込みの南仏の自然派ワイン 抜栓したては少し微発泡でしたが、しばらく経つと落ち着き、味わいもグルナッシュの程良い獣感が出てきました！ 全体的には優しめの味で、写真のお刺身のマグロと合わせると、めっちゃマリアージュ！！

色仕掛け泡からの宴スタート。 エミリーさん持ち込み 微発泡推しのエミリーさん。 おぉ…檜。これは檜だよ。 葡萄からワインって出来てるんだな～と思い知らされた一本(よーわからんですけど) 確かに美味いな～

ル・カノン・ルージュ ローヌの日本人の作り手による自然派ワイン 香りはなんとなく養命酒のような漢方のような香草のニュアンス 口に含むと少しだけ舌に発泡の刺激 穏やかで優しい酸味とぶどうの皮の味わい 温度が上がるとタンニン 飲んだ後は鼻の奥からわずかに豆っぽさ 複雑な味わいとまではいかないですが、決して薄っぺらい訳でもなく、旨みを感じる美味しいワインでした♪ #久々の回文

2015 何度でも飲みたい。新しい開拓に出かけたのに、手元に残ったのは定番。 優しくてしみ込むなぁ。

ラ・グランド コリーヌ ルカノンルージュ15 仏ローヌ グルナッシュ&メルロー&シラー&サンソー

ラ グランド コリーヌ ル カノン ルージュ2015 仏ローヌ グルナッシュ シラー メルロ サンソー

グラスに口を近ずけるとイチゴジャムやベリー香りがグッと広がってミディアムライトな飲み口ながらも舌にピリピリと微炭酸が心地良い。 一緒に食べたサーモンのコンフィ-山葵のサワークリーム-、スカンピとホタテのトマトクリームリングイネともなかなか良いマリアージュでした。 抜栓して半日たったものを頂いたのですが個人的には好きでした！ しかし、次の日に炭酸が抜け出してからは酸が立ちすぎて余り美味しいとは言えず。。何人かでサクッと飲むのがいいと思いました。

酸味があって、しっかりした果皮の渋みがあって、軽くはないけど微発泡ですいすい飲める。めちゃ好き！ 賛否分かれそうだけど美味しい！