Le Contesse Porta Leone Prosecco Treviso Millesimato Brut
レ・コンテッセ ポルタ・レオーネ プロセッコ トレヴィーゾ ミレジマート・ブリュット

レ コンテッセ ポルタ レオーネ Prosecco Di Treviso Millesimato Brut 本場ヴァルドッビアーデネのプロセッコがどうしても飲みたくなり買いに行きましたが、そうそう売ってはおりません。見つけたのは原産地呼称"トレビーゾ"のプロセッコでした。プロセッコにも細かいランクがありD.O.C.プロセッコ>D.O.C.プロセッコ ディ トレビーゾ>D.O.C.G.プロセッコ ディ コネリアーノ及びヴァルドッビアーデネと希少価値が上がります。エチケットに"トレビーゾ"の表記が あれば、それはイタリアヴェネト州トレビーゾ県のプロセッコという事になり、"ヴァルドッビアーデネ"となるとイタリア最高ランクの D.O.C.G規格に則っているわけですが、"ヴァルドッビアーデネ"とは一つの村でこの村の中には"カルティッツェ"と呼ばれる葡萄栽培に最適な急斜面の丘陵地(ブルゴーニュで言うところのグランクリュのようなものでしょうか...)があり、完熟度と糖度が高い葡萄のため"甘いプロセッコ"に仕上がると聞きます。その名もヴァルドッビアーデネ スペリオーレ ディ カルティッツェ。イタリアスプマンテ好きな私にとって聖地であるこの土地の"最高峰のプロセッコ"を是非、味わってみたいものです。 今日は桜御飯というものを食べました。ほんのりと桜味なご飯が美味しかったです。

今日の2本目 ニシ貝と山うどの天ぷら 炊き込み御飯は桜マス

実家から徒歩２分の所に出来たリストランテで両親の金婚式のお祝い＆母親の72歳の誕生日祝い♪ スタートはプロセッコで.。o○ それらしい飲みやすい泡でした。