Le G de Ch. Guiraud
ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー

ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー 2013 外観はグリーンががった非常に濃いイエロー。輝きは強く若い印象で粘性は強め。 香りは洋梨やアプリコット、パイナップルなどの熟した黄色い果実にドライマンゴーのような凝縮したトロピカルフルーツを感じさせる。抜栓したてはやや還元香はあるものの、アカシヤやハーブ、白檀、ムスク、木樽からくるバニラのニュアンスも。 アタックはやや強め。 香りの印象通りの凝縮した果実味とオイリーな質感だが、シャープな酸味が味わいを引き締め余韻は長い。 セパージュはソーヴィニヨンブラン50%とセミヨン50%。 キリッと冷やしても良し。少し高めの温度で香りの複雑さを楽しむのも良しの万能ワイン。温度が高くても味わいにダルさが出ない上に辛口に仕上げながらもソーテルヌを感じさせる味わいが見事。 デキャンタージュした方が面白そうな白ワイン。

締まった酸 爽やかなフルーティさが最初に感じられ、酸は長く残ります。 しっかりとしたボディを感じるのは樽熟成によるものでしょうか。 樽熟成のくせはなくスッキリ飲める１本でした。 冷えているときは酸味が前面にきますが、多少温度が変わるとフルーティさが目立ってきました。

レストランで、by the glassにて

初めての投稿で、、、初心者なのですが、美味しい素晴らしいワインのお店で頂きましたワインです。

編集中。

ボルドーブラン、SB祭り

エミレーツにてBordeaux の白。樽の香り強く美味しい

シャトーギローのブラン。 飲み慣れてないせいか洋梨？白桃のニュアンスが、なんか甘ったるく感じてしまう。 バターのような深いコクはGOOD。 よーく冷やしたらいい感じ(๑>◡<๑)

ボルドーの白は樽が効きすぎててすきじゃないー。って思っていたのに、これめちゃうま！て、なりました。酸、樽、バランスよし、ソーヴィニヨンブランの感じもほどよくそれとほのかな樽を上手くセミヨンでまとめた感。リピートしたい一本。ブレンド上手！！！と、言いたい。美味しい。

試飲会にて。SBとセミヨンのブレンドでしたが、キリッとした中にSBらしい柑橘系の香りがたって素晴らしかったです。

ワインスクールのテイスティング② ボルドーの授業なので当然ボルドーブランなんだけど、なぜか甘い香りが イエローカラー（若いワインにしては濃いめ） 熟れた洋梨、桃、アプリコット バター、アーモンド とは私のコメントで、先生曰く、このワインにあるボルドーに特徴的な香りは動物的なムスクと白檀なんだとか （言われたら何となくわかった(^^;;） それにドライハーブの香り 酸は長く広がる アフターにはほろ苦さがありつつ甘さを感じる その理由はなんと、シャトーギローで使った古樽で7ヶ月熟成させているからだそう！ 以前に貴腐ブドウが入った白ワインに騙されたことがあったけど、今回のはブドウそのものではなく古樽に付いていた風味が白ワインに生かされていたとは、ブランドを知るまで考えつきもしませんでした。 ホワイトアスパラに卵黄やドライハーブを使った料理なんかに最適だとか。 2,700円にしてはビックリないいワイン(*ꆤ.̫ꆤ*)♥

酸味はまろやかに。香りは12より劣る。保存のせいかもしれないけど。苦味あり。

シャトーギローの辛口ボルドーブラン。シュールリーの様なコクと青いハーブ、柑橘、パイン。飲み応えのあるソーヴィニョンブラン@ボルドー。

今日からジムが始まりトレッドミルで10km走った後、ボディバランス１時間…お正月気分を払拭しました(笑) ソーテルヌ・グランクリュ第１級のシャトー・ギローの辛口の白ワインです…ソーヴィニヨン・ブラン×セミヨンの50＆50というこだわりのセパージュですね。 柑橘系果実の爽やかな香りにハープのニュアンス、程よい樽香も印象的です。辛口ながらどことなくソーテルヌの雰囲気を感じてしまうのは私だけ…？

二回目。抜栓してしばらくは酸味強く「あれ？こんなだっけ？」と思いましたが、数日後飲むと、はいはいきました。パイナップルなど南国系の香り。やはり美味いです

ソーテルヌの辛口はこうあるべし、と誰かが言ったとか。

柑橘な苦味と酸味、軽い蜂蜜な甘み。保存が良くなかったか、薫りは前飲んたときより、弱いかも。

今夜の家飲みの白は ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー2014 ソーテルヌの格付け1級 シャトー・ギローが造る辛口 ソーヴニヨン・ヴラン、セミヨン各50% 以前このワインをアップしています。 柑橘系のフレッシュな果実味にハーヴのような風味があります。 良いですね(*^_^*)

このワインは面白いですね。 温度帯によって ソーヴィニヨンブランとセミヨンの主張が入れ替ります。 なんとなく得した気分です(笑)

酸味の後にはバニラと樽香。青味は少ない。ソーヴィニヨンブランらしい白い花の香りはあまりしない。

初めて飲んだ( ￣▽￣) やはり甘い香りがありつつ。。 切れもある( ￣▽￣)

G‼︎ 複雑な苦味 少しの甘み 評価は分かれる

12よりちょっと酸味と苦味が多めかな。果実味も弱め。12の方がちょっと美味しかったかも。

ボルドーのSB & sémillon。ふくよかな感じ。

散歩帰りに寄ったワインショップで買ってきた「2014 ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー」。 貴腐ワインで有名なシャトー・ギローが造る辛口白ワインです。 やや緑がかった黄色、少しだけ気泡が見えます。 ライムと洋梨に、少しアスパラガスの香り。 味わいは丸みのある果実味に、ハーブの清涼感。 甘みはなくドライ、酸は控えめで少し苦味を感じます。 ソーヴィニヨンブランの清涼感とセミヨンの華やかさ。 爽やかながらも、ボリューム感を感じる美味しい白ワインでした。 最近ネットで見かける「無限ピーマン」作ってみました♪ ピーマン切ったやつに、ツナ缶、黒コショウ、鶏ガラスープの素。 ついでにスリゴマ振って、ゴマ油を回し入れてレンジでチン！ ツナの油分とワインのボリューム感が合う合うｗ

暑い日には、先日のようにスパークリングや、ボルドーの白を良く飲むことが多い。 冷やし気味だとスッキリと柑橘の爽やかな味わいは心地よい。 ただ、温度が上がると、ハーブの香りと果実のボリュームに圧倒されて少々疲れる。涼しくなってから楽しむべきワインか。

2本目はボルドーの白。 これもSBがメインのやつ。 果実味をおさえたサッパリした味わい。 お寿司との相性はとても良かった。

串揚げ屋さん。ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー2014。 acは、当然ですがソーテルヌは名乗れなく、ボルドー・ブランになるんですね。 久々のソービニオンブラン主体な気がします。セミヨンとの混醸ですが、ハーブ香強めで、ナッツやトロピカルっぽいフルーツの味も。 串揚げは個人的にはシャルドネの方が良かったかな。 美味しくいただきました。

これぞ旨安ワイン? キンキンに冷やしてみましたが、それが大当たり（＾ν＾） キレのあるグレープフルーツ。柑橘系の酸と果実味。後味のいやらしさがなく、みずみずしいのでスイスイ飲めちゃいます。

2150円で購入。 期待してのんだらハイマイチ。もう買わない！と、思っていたが、この次に安ワイン飲んだらそちらよりははるかに上手かった(笑っ)