Le Marquis de Calon Ségur
ル・マルキ・ド・カロン・セギュール

カロンセギュールセカンド！しっかりバランス良く。

京鴨とのマリアージュがヤバい。ルマルキドカロンセギュール2013。 優しいボルドーの水。 4.0はマリアージュ得点。 本日。雨の中伊勢丹にコムデギャルソンのネクタイを買いに行ったついでに京都物産展をたまたまやっているのを発見。そこで試食したつやつやプリプリの京鴨を購入。面倒くさいので地下でいろいろ買って夕食にすることに。 地下では新潟展。 見事に食卓はブラウン系に。さすがに息子もサラダを食いたいと、ちょっと濃かったみたい。今日はジムに行けなかったけど、朝からコーチングを受けてそのあとがーっと本気で仕事して、買い物からのイマココ。 明日も素敵にしよう。機会を創るのは自分自身。決して他責にする世界で生きたくない。何があってもどんなに愚痴を言いたくても原因は自分。すでに自分がありたい姿になったかのように振る舞い、そしてそのイメージを引き寄せる。世界の可能性をもっともっと拓く。たまには旨いもの食べたり飲んだりご褒美的にしたいけど、世界に仕えたい。貢献したい。というか、する。 目的が己を変え、機会が世界を拓き、現実が人を動かす。 今日も生きていられることに感謝して、己の小ささを悔い、明日に欲を高める。 しかしとらわれを手放すのは難しい。 ここで言葉を吐いていること。それもとらわれ。でも人は聖人君子にはなれない。ここでは多少反省しながらもたまには粋がり、そしてそれ以上に謙虚で、ありたい。

やっぱり、左岸が好き。 牛スネ赤ワイン煮込みと。

ワイン部、4本目～♪ シャトー・カロン・セギュールのセカンド。 早めに抜栓しておいてよかった。まだ若いですけど、しっかりとした、ふくよかなお味。 2013ファーストより、タンニンが軽めで、こちらのが好きでした～♪ チーズと飲みたかったなー

今回4本目のワイン 何かのセカンドラインのワインでローコストで美味しいとみなさんには好評でした。 うーん 甘っこいワインが好きなので私の好みではないかも？

今日は、ワインよりも生ハム。 ネロディパルマ、何でも年間200頭程しか生産されない幻のプロシュート。 口の中に広がるしっとりとした程よい脂の甘みが最高。 ワインが進むます。

セールにて。 カロンセギュールと合わせて購入。 これでも美味しい。 楽しみが広がります。

本日、入籍しました。今日は午前中に役所へ婚姻届を提出した後、嫁のご両親と一緒にランチ会。ワインは私がセレクトしたものを持ち込みました。 メドック3級格付けシャトー・カロン・セギュールのセカンド。深みのあるガーネットに、ブラックベリー、腐葉土、丁子の複雑な香り。酸味がやや強めですが、時間を置くとだんだんワインが開いてくる印象。 ヴィンテージの2014年は、嫁と出逢った年です。今回エノテカが250本限定で販売していたので、迷わず購入。1週間経たないうちに、2014年は売り切れていました。 数多のシャトーの中であえてカロン・セギュールを選んだのは、やっぱりこのエチケットのデザインですね。ハートを描いたエチケットは特にバレンタインデーやクリスマスによく売れるとのことです。ただ、嫁は残念ながら下戸なので夫婦でワインを空けるのは難しそうですが…

誕生日だったので♪

Amazonで気になり購入☺︎ ここ最近の好みでありんす(^ ^)

マルキドカロンセギュール＼(^-^)／ セカンド^_^ やっと開けました〜〜pochijiさん お待たせ〜〜‼️ 今日は1日病院先生に、癌疑ってる検査 だよと脅されマジでビビりました(･_･; 凄い機械と承諾書 フゥ〜 結果は問題なし！胃が痛いのは神経痛 かもとの事 あー良かった 生かされたお礼にカロンセカンド 開けました〜〜 とても明るい紫がかった赤‼️ 見た目はピノみたい 黒果実系の香り強め黒胡椒やなめし皮 若いのに熟成してる感じで素晴らしい さらに１時間位たったら本領発揮 感動ものの果実味、タンニン、余韻が 長〜い わーい‼️ ちなみに２時間前に抜栓しました 大王さまみたいに 是非カロンセギュールも買いたくなりました 成城石井で16000円でした 頑張って仕事しょー＼(^-^)／

No.8

犬の誕生日に

元々美味しいワインだけど、今日は何を飲んでも美味しい。

バレンタインなので?香りが良い！ベリーの香りになめし皮やカカオ系の香り。ラム肉に合わせましたがそれより食後のガトーショコラにあいました?複雑な香りあり、でも、親しみやすいワインで好きです！

バレンタインなのでこれにしました。

ハッピーバレンタイン(^^)カロンのセカンド、マルキ・ド・カロン。CS/MR、2012年はハートのマークはないものの、カベソーの割合が多く個人的にはこちらが好きです。

セカンドワインだけどそう思わせない。 美味しくいただきました。

ル　マルキ　ド　カロン　2013 ハートのマークに変更した2013年の　ル・マルキ　ド　カロン? ファースト優美さをそのまま表現し楽しんでいただくことを一層打ち出した　コンセプト。早くも　入手困難なセカンドラベルとなっているとか。

ワイン好き四人の飲み会で、1本がフランチャコルタ。そして2本目でマス・ラ・プラナ / トーレス（スペイン ペネデス）をチョイス。この2本目が抜群に美味しいしフルボディだったので、3本目でこれと同等クラスは難しいかもと思いながらチョイスしたのがこのカロン・セギュールのセカンド。 2本目に引けを取らない濃厚でどっしりとしたフルボディ。こちらも抜群に美味しいワインでした。セカンドと言えどこのクオリティ。さすがカロン・セギュールですね。

カベルネソーヴィニヨン60%、メルロー30%、カベルネフラン10%。 ボルドーは殆ど飲んだ事がなかったのですが、気になっていたワインの一つなのでチャレンジしてみました。 一口目、まずスミレの花のような香り、瞬間的に「美味い！」とおもいました。そこからカベソーの特徴が展開されるんですが、苦手なカベソーが余り気になりません・・なんだろう。バランスが良いのか、マッタリとしたコクも非常に好感触です。 唯一、カベソーのチョットした舌触りの粗さが気になりましたが全体的からすると個人的にはかなり美味しいワインです。2013ヴィンテージなのでもう少し寝かせてみたいですね(๑>◡<๑)

ハートマーク化前の2012。 セパージュも、カベルネソーヴィニヨン主体から2013ではメルロー主体に。 ハートマーク化していないためか、こちらの2012ヴィンテージの方が10％程度はリーズナブルなようです。 さて、肝心のテイストですが、一言で言えば価格を超えた美味しさ。 2013と比較した場合はカベソー主体のこの2012は力強さが前に来て、でも柔らかい味わいでもあり、ヴィンテージ間でも共通の「やさしさ」みたいなものを感じさせてくれます。 フルボディーでありながら、この辺に造り手の上手さを感じさせてくれる、と言ったら間違いでしょうか？ 私はファーストのシャトー・カロン・セギュールは試したことはありませんが、ハートマークがトレードマークである意味を、このセカンドでも充分に感じさせてくれる、そんな素晴らしい作品であるとお伝えしたいと思います。

　今日は豊橋のてんとう虫さんでたのしい仲間と！ 　( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

今日は沢山、頂きました(^^)

ワインセットに入っていたカロンのセカンド。 濃い目の赤ワインどころか、ボルドーはどれ位飲んでないだろう？？^^; しかも、あまり好みではないサン・テステフ。 昔よく飲んでいたボルドーは、大体マルゴーかサンテミリオン、ポムロール。 なんてブツブツ言いながら、抜栓後3時間程置いたらフツーに飲んでる自分が可笑しかったです（笑） なーんだ！飲めるじゃんww(￣∇￣*)ゞ 朝から仕込んでホロホロに解けるタンシチューに胡桃とレーズンのカンパーニュ。 お取り寄せした柿ミルフィーユ。 干柿を重ねた中にバターが挟まれてます(^^) まだ若く尖ったカロンのセカンドをまったり包んでくれました.°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. ぼちぼちボルドーにも戻ってみようかな〜

松尾さんのバーにて。バイザグラス

飲み頃 細やかに溶け込んだタンニンがgood 半年前に飲んだ時は若干かたかった。

マルキ ド カロン 2012 サンテステフ PP87 ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞﾁｬｰﾄPP87E ｱﾙｺｰﾙ14% ｶﾛﾝｾｷﾞｭｰﾙ❤のｾｶﾝﾄﾞ 2013 から名称とエチケット変更 (ﾙﾏﾙｷﾄﾞｶﾛﾝｾｷﾞｭｰﾙ❤へ) ﾌｧｰｽﾄとは別区画 ﾗｼｬﾍﾟﾙﾄﾞｶﾛﾝとホリゾンタル(°∀°)ﾉ あけたては意外にﾌﾚｯｼｭ！ コルクもｽﾝﾅﾘ抜けて、コルクに付いた色も鮮やか 口に含むとやや硬い印象 ２時間後 夕食時に飲んでみると、タンニンが円やかになり、香りも芳しく 美味しくなってました(°∀°)ﾉ シャペルより少しスパイシー、 後だしじゃんけんであいこ？ いや、２時間後に本領発揮ですね(°∀°)

2017元旦に開けました♡ ハートのエチケットで有名な カロンセギュールのセカンドです セカンドとのことですが 香りがとても良くて、味も酸味が少なくてまろやか とっても飲みやすい！！ ぜひぜひ、ファーストをステキな人と一緒に飲みたいです♪

カロン・セギュールのセカンド。空けてすぐ飲んでもこの旨さ