Leone de Castris Salice Salentino Riserva
レオーネ・デ・カストリス サリーチェ・サレンティーノ リゼルヴァ

新ヴィンテージになったサリーチェ・サレンティーノ。 購入できるヴィンテージが2011から2013になりました。 前は開けてすぐに柔らかさ、酸味のバランスが良く旨味も乗っていましたが、2013はちょっとバタつく感じがします。 半分残して翌日飲んだら、前のように美味しくなってきました(^^ ) この時期は寒いので、気温と液温の差など影響もあるかも。。 いまチェックしたら2013は価格が下がっていました。 何度もリピートしているので助かります(^^ )

イタリア プーリア州、サリーチェ・サレンティーノ ロッソ リゼルヴァ。1665年に設立された、プーリア最古のワイナリー、レオーネ・デ・カストリスの生産。 葡萄品種は、ネグロ・アマーロ、マルヴァジーア・ディ・レッチェ。 まあまあ美味しいです。

1655年設立のワイナリーでサリーチェ・サレンティーノのDOC取得に貢献。 1976年にDOCを取得するまで320年間作り続けてきた。 先日読んだ記事によると中国の企業は5年で50％が倒産、平均寿命 8年。 100年越える企業は10社程度。 ノウハウの伝承が無かったり、知的財産が軽視されるのもそういったところに表れているように思います。 忙しくてゆっくりワインを飲めなかったので、常備ワインのリピートでした(^^;)

我が家のデイリーのちょっと高いほう。サリーチェ・サレンティーノ。 リピートなのでコメントは省略で(^_^;) 頂き物のデメルのチョコレートと～♪

BBQでワイン3。赤2本目はサリーチェ・サレンティーノ。我が家のお気に入りワイン。 「軽いな～」「飲みやすいな～」とか言われましたが、それはバランスが良く美味しいからです (`・ω・´) VT2011はあと残り5本くらい。 その後は、2013になってしまいますが、同じように美味しく飲めることを期待しています。

リピートのサリーチェ・サレンティーノ。 飲み飽きない美味しさ～♪ まだストックがあるけど、同じの大量アップすると迷惑になりそうですので、すこしアップするのは控えようと思います(^_^;)

香りは強いけど飲みやすい赤

これは私の黄金比ワイン♪味わいのバランスがとにかく好みで、とても美味しく感じます(o^^o) 価格別のお気に入りは、 1000円…クロビュザオ 2000円…レオーネ・デ・カストリス 3000円…グロFS コートドニュイ、 ドゥーカ・ディ・サラパルータ トリスケレ。 これらが毎日でも飽きずに飲めるマイベスト・デイリーワインです(^^ )

南イタリア、プーリア州のDOCサリーチェ・サレンティーノ。 品種はネグロ・アマーロ主体。 プーリア州最古のワイナリーとのこと。 ブラックベリー、プラムなど黒果実と少し甘いチョコレートの香りと杉香も。 （レーズンの甘さが無いのがGood!） 飲むと口当たりは柔らかく、活き活きとした酸味が軸となって、スルスル飲めます。 凝縮感のある果実味と樽からくるシダーの甘くスパイシーな香りが絶妙なバランスの良さです♪ 余韻もチョコとシダーの香りが長く、わずかに苦みのあるタンニンが深みも与えてくれます。 じっくりタイプではないですが、味わいながらスルスル飲める2000円にしてはグレートなワインです。 4000円でも納得してしまうクオリティ！ たしか百貨店イベントで試飲して即購入したワインでしたが、やはりこれは美味しかったヾ(≧∇≦) かなり好みのタイプなので、すぐに追加で5本ほどポチりました。 セラーに空きがないので床下行きですが…(・_・;)

ふくよかな味わい。思った以上に食事に合わせやすい。。チーズ、肉、茹で野菜、海老にもマッチして驚いた。イタリアンの地元ブドウ ヤルじゃん！

お肉にイタリアワイン(*^▽^*)

ガッルーラ大名古屋ビルヂングにて。ペアリングのワイン。

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いつものスーパーに買い物に行く途中、パスタランチでも食べようと立ち寄った近所のイタリアン。グラスワインのメニューが豊富。 最初は無難な500円のランチワイン。 2杯目のPunta di Colleでかなりやられたのだが、ネグロアマーロなら飲まねば、と3杯目に突入。 昨年トレビッキエリを獲得したワインの下のクラスになるが、飲みごたえありこれでグラス700円はかなりお得。 ちなみにPunta di Colleはグラス1100円。 他にもシチリア、ピエモンテなど飲みたいのがいろいろ。また行かねば。

Reone de castris sa〜sa reserva 2011 ナターレが近づいて参りました。 お店も徐々にナターレ仕様になってきてます(ナターレはヴァカンツァ) 古めのヴィンテージはなかなかくれないのでちょいテンション上がり気味。 しかし、スッゴいニート！引きこもり！雨戸もしっかり、戸締まり抜かりなく、防犯完璧！セコムしてます。 これは2日目が間違いなく良い！とは思いつつ毎日三人で2〜3本あけるペースなんで残るはずもなく… 熟した果実味でササらしいほんのり甘味と樽香、タンニンはまろやか手前味噌、しかしニート感満載なので実際は深さとコクも出てきそうな感じ。じっくり味わいたいワイン。

ウチ飲み…イタリアンにハマりそうな予感…（笑）

昨年11月に訪問したワイナリーLeone de Castrisで買ったワイン。ﾈｸﾞﾛｱﾏｰﾛとﾏﾙﾊﾞｼｱ・ﾈｰﾗが確か8対2で混譲。この組合せのワインをSalice Salentinoと言うらしい。いやぁ美味い。

イタリア南部プーリア州の赤ワイン。

イタリア南部プーリア州のアグロアマーロ､うめえ。

まろやかでとっても飲みやすい。美味しい。

滑らかで飲みやすい♪サリーチェサレンティーノはコスパ良いのが多いな♪

そごうのイタリア展でゲット。

焼き野菜がすごく美味しい。 豪快ゴロゴロ鉄板野菜生ハムのせ。 ワインは重めだけど酸味は少なく円やか。

暑いけど赤！ プーリア州からやって来た～ レオーネ・デ・カストリスのサリーチェ・サレンティーノ・リゼルヴァ2009 やや透明感のある深いガーネット ブラックベリーやブラックチェリーなどの黒系果実の香り 滑らかなタンニン 果実の甘さを感じますねぇ

プリミティーボ、優しい果実みのアタックでグイグイいってしまう。今日は飲み過ぎな気がする。まっ、いいか。

開けて、すぐに美味しく頂けるワイン！ コストパフォーマンスは最高ですね。