Lou Dumont Léa Sélection Bourgogne Rouge
ルー・デュモン レア・セレクション ブルゴーニュ ルージュ

ルーデュモン 1989。 熟した苺やクランベリーの果実味。 赤い熟した果実の香りや腐葉土、マッシュルーム、紅茶、ドライフラワーなどの複雑で華やかな香り。 酸は穏やかになり、タンニンもキメが細かく、ミネラルとのバランスの取れた長く柔らかな余韻がとても心地良い。 短時間で様々な香りに変化していき、途中で閉じたと思ったらまた開いたり、一瞬ゴムの様な香りもしたりと、とても楽しいワインでした！

約1年半ぶりの天地人ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ 以前より枯れてレンガ色になり 角が取れ沢山の澱を確認、酸味は感じるけ全体的に主張しない感じでスイスイいけそう、旨いです。 今日は鹿肉モモのソテーに合わせて、ソースは肉汁にワインとバター、ブルーベリージャムに少し醤油を入れたもので。 美味しく頂けました。

1989年のルーデュモン。新成人より年上ですね。

ブルゴーニュ ルーデュモン 行きつけのレストランでサービスしてくれた古酒(^^) ヴィンテージが89年ともありワクワしていたけど、グラスから上がってくるピノ独特の華やかな香りはあるもののは味わいがイマイチ ピークを過ぎたずーーんとした感じ(笑) 保存状態が悪かったのか、このシリーズがあまり寝かしすぎない方が良いのか、酸がたっていて残念な味わいだった。。 熟成肉の盛り合わせと頂きました。(オーガニックグリル鵠沼海岸にて)

今宵は仲田さんが見つけてきたワイン。１９９０年の広域ブルゴーニュですが、香りは抜栓直後は弱かったものの時間とともにフリュイルージュ。味わいはタンニンはほとんど感じられず酸味が全面に出てる感じなんですが古酒特有の出汁っぽい感じがおもしろいですね。仲田さんのワインはいつもおもしろいですね。 二日目は古酒らしく落ち葉や森の香りが心地良いです。

ブルゴーニュワイン1990年物 無事悠久の時を生き延びる事が出来たのか…？ コルクも無事に開ける事が出来ワインのダイヤモンドも確認！デキャンタもバッチリ！ 香りはまだまだ果実味も感じられ期待値が上がっていきます。 グラスを傾けてみると…。 ブショネでした(T ^ T) 勉強にはなりましたけどね！ 分かりやすいほどのカビ臭が口中に広がりましたよ(◍•﹏•)

鴨しゃぶ！！！ 大量の鰹節を使いまくったたっぷりきのこの鴨シャブには、熟成感のあるピノ、キミに決めた！！ というわけで色から熟成感のあるクリアな薄いルビー…美味しそう 香りは少し強めの還元臭と木苺、熟成感のあるシダや腐葉土の香り、熟成ピノの還元臭はご褒美です（笑） アタックはエレガントでみずみずしく、熟成ピノの少し枯れた旨味や出汁のようなニュアンスが長く、ラストは生き生きとしたチャーミングな果実味と甘みかしてがまだまだしっかりと生きてる！ ブルゴーニュルージュでもこんなに長命なんですね！ レアセレクション恐るべしです 少し枯れたブルゴーニュは出汁や醤油のような旨味が出ていて鍋のだし汁にマリアージュ 鴨らしい野性味もあるけど、これも熟成したなめし革のようなニュアンスとマッチしてました 素晴らしい組み合わせです 汁まで飲み干しちゃいました~ 鴨しゃぶ最高！！いつか鴨シャブワイン会とかやりたいですね

@葡萄屋 ワイン会

@葡萄屋 ワイン会

90年の割には熟成したとは言い難い。06年ぐらいと言われれば騙されそう。 普通に美味しくはあるのだが普通の美味しさ。 熟成の味を求めて買うものではない。 料理はイベリコ豚のセクレトのステーキ、苺ジャムソース。

ブルゴーニュ、1989年。私まだ小学校でした(笑)　 　色は完全にレンガ色。香りはイチゴとか小さいベリー系。　 　味は最初は嫌な酸味が目立って、こりゃ失敗か？と思いましたが、時間が経ったら取れて、果実味が出てきました。翌日がベストだった。 　年季の入った酒の味を素人に教えてくれる一本。価格も手頃で、好印象

色は綺麗な濃い目のルビー。繊細で一体感のある味わい。飲み重ねるたびに深みがます。静かに自分を見つめなおすのに良い。

★ワイン歴2ヶ月★1990天地人。26年前に作られたワインって考えてみりゃすごいよな。まあでも3000円以下で買ったしたいしたことないかなと思っていたら、、、たいしたことなかった。。楽天の広告で相当な掘り出し物のように書かれていたので思わず2本買ったのですが。あと1本をどうしよう。 古いなりの色。味は酸味と湿った木がまじったようなピノなのでそれでいて薄い感じ。文字だけ見るとまずそうですね。まぁ、まぁ。 最初2点をつけたものの、3日経っていやいや飲んだら、めっちゃフルーティ。イチゴジャムを水で割ったジュースですかというイメージ。てことで4点に更新！時間が経って味が変わることがあるというのが初めて分かりました。。

レア セレクションて、美味しいものがあるのだと思った１本。 出汁のようなニュアンスがあるが、ドライ無花果、ブルーベリー、オリエンタルスパイス等、複雑で滋味深い味わい。 和食に合わせて。 デザートに、期間限定のチョコレート。チーズの味。4種類あるけど、本当にチーズの味がする。シェーブルはちゃんとシェーブルの味がする。それぞれのチーズの個性が生かされている。

煉瓦色。枯れ感ものすごい。そして、飲み頃すぎた感が否めない。

飲み頃過ぎているかな？ ボトル差あるらしいけど…大丈夫‼ 今ならおいし～

ボルドーに比べれば良いヴィンテージではないけど、AOCブルゴーニュとはいえ古酒だけあってなかなか。死んでない。なかなか直近のAOCブルゴーニュを待って飲むことは出来ないけど。

もう１つのサプライズがこちらのルー・デュモン！レア・セレクションは89です♪ なかなか89のブルゴーニュ・ルージュは出ないので貴重な体験でした。ただ古酒という感じはしなく、フレッシュなテイストなので、さらに驚きです！ こちらも本当はじっくりと飲みたかったけど、どっかの輩が持っていって独り占めしてしまいました( ；∀；) そいつは先にキュヴェMをガブ飲みした奴でした(｀Δ´) 怒りをおさえつつ、次のアイテムを探しましたとさ…

ルーデュモンレアセレクションのブルゴーニュルージュ1990。 なかなか古酒を飲む機会もないので良い経験になればと思い買ってみた。 飲んでみると確かに熟成によるこなれた感があるけど酸味も果実味もまだまだ若々しい。 値段が値段だけにそこまでの期待はしていなかったのだが、せめて古酒としての片鱗でも感じれればという望みも叶わなかった。 でも税抜き2800円だし美味しくないわけではない。 26年熟成の古酒がこの価格で飲めるというだけで有りだと思う。

おなじみ仲田さんのルー デュモンのブルゴーニュ ルージュ1990。 憧れの生まれ年のワインでネットで安く売ってたのを見つけて思わず購入しました。 いやー、生まれ年がグレートヴィンテージなのはありがたいんですが、値段が手を出せてないのが多くて… ちなみにこれは2500円くらいでした！笑 こんな古酒を抜栓するのは初めてで相当緊張し、何度も折れそうになりましたがなんとかうまくいきました(^^) 色は薄く、ルビー。抜栓直後はバリバリの塾成香が主体で、味は酸味を強く感じます。でも、どことなく上品な感じ。 1時間経ってからは、徐々に果実味が出てきます。酸味は感じは感じますが、波のような強弱のある長い余韻があります。やっぱり古酒は時を感じさせてくれますね！！うまい！！ 次はこれの村名ですね♪

記念すべき100ポストのワイン ブルゴーニュのルーデュモン　 ナカタさんのブルゴーニュルージュ 古酒ですね～コルクうまく抜けずスーパーソムリエ北山さんにバトンタッチ!(^_^;) てっきりもうご臨終かと思いきや　ちょうどピークを迎えた飲み頃ワイン！ チェリーやフランボワのフレッシュさの酸を感じつつ 後味はその酸を打ち消すような円やかさ 熟成の旨みを感じました! そしてシェフと北山さんと３人で飲んだこのワイン❗ シェフのワインの見識もすごいですが北山さんは更にその上を行くワインオタクっぷり! 世界に冠たる日本のOTAKU! お見それしました (o゜◇゜)ゝ

昨年と同じヴィンテージのものを再度。 全体にオレンジがかった薄いガーネットで粘性は中等度。 昨年は開けた直後に強い熟成香を感じたが、今年は果実感と同じ程度。熟成したピノの良い香り。 ラズベリー、ラムレーズンにまだ乾燥していないスミレ、キノコ。 アタックは柔らかく小ぶりな果実感。しかしまだまだ健在な豊富な酸と滑らかだが存在感のあるタンニンとミネラル感が余韻として長く持続する。 ただのAC Bourgogneだがポテンシャルが非常に高いと思う。昨年はグラスに注いでしばらくして大化けしたので、今年も楽しみ。

1990年のブルゴーニュ。香りが強いスパイシーさ。

ブルゴーニュブラン92 今日の夜の為に2時間前に抜栓 ブッショネか確認 合格だけど ブケがグレープフルーツが少しで味わいはうすいムルソー系 持込不合格にて家飲み用です。惜しい 替わりにシャンパーニュの古酒に変更 アップ忘れない様にしないと

仲田さんのブルにモンドール。 その他コンテやカマンベール、マスカルポーネとゴルゴンゾーラが重ねられた珍しいチーズも美味しい(^^) 干したプルーンなど乾燥果実の香り、 土っぽさもあり。 口の中ではまろやかな果実味ときれいな酸がバランスよく広がり、複雑な甘み香りが余韻に残りました。

飲み頃は過ぎた感じ。

酔っ払って開けちゃいました^_^

程よく枯れていておあしいけど若干飲み頃過ぎた感じ もう少し余韻が欲しい

ルーデュモンのレアセレクションです。 オレンジがかった熟成を期待させる色合いで、久々の熟成ワインに対する期待が高まります！ 初めて感じた紅茶の香り、酸と果実味とタンニンのバランスが素晴らしいです！ が、私の好みはもっと出汁感の強い物、鉄っぽい力強さのあるタイプ、果実味溢れるワインですかね。ちょっと優等生過ぎました。勉強になった一本。

酸が強い。 香りは素敵だったが、飲みきれなかった。