Louis Jadot Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques
ルイ・ジャド ジュブレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック

今年のイブはルイ・ジャドのジュヴレイと妻のローストビーフ。

ジュヴレ・シャンベルタン・1er cru ラヴォー・サン・ジャック 2006 ルイ・ジャド ジュヴレのクロ・サンジャックのすぐ南の1er、ラヴォー・サンジャック。 ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、ブルゴーニュ有数の大ドメーヌであり、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けているルイ・ジャド。 アロマはレッドチェリー、梅の花、胡桃などのナッツ類、熟れた革、ミント系のハーブ、若干白い花。 赤いベリー系のテイスト、酸は多少残るが不快感はない。ミネラルは豊富、喉越しはシルキー。ローストな余韻と若々しさ、力強さのテクスチャーが良いバランスで絡み合う余韻がエレガンスだ。 個人的にはちょうど良い飲み頃な感じかな。 最近ジュヴレの良さに気付いてきた今日この頃。

2008のルイ・ジャド 貴重なワインを頂きました♪

初め生臭い香りがあったがどうやらグラスの香りのようなので問題はなかったがどうも熟成は十分に進んでいるようで鉄っぽく、また溝くさいまでのミネラルの熟成した香りがあります。 でもタンニンが強く石灰やドライフルーツや線の細めで尖っている。 繊細でややボリュームも感じるが思いっきり陰にこもっている。 でも今、飲むべきぎりぎりの姿。飲み頃は早めになのかも知れない。

VT 2004 今夜のワイン♪ ルイ ジャド 2004 ジュブレ シャンベルタン 1er ラヴォー サン ジャック (^_−)−☆