M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes Hermitage Rouge
M. シャプティエ レ・メゾニエ クローズ・エルミタージュ ルージュ

フランスのシラー標準銘柄テイスティング用として、ADVより購入してあったもの。

四本目は猪鍋に合わせてエルミタージュのワインでした。調べてみるとローヌで長い歴史を持つ名家M.シャプティエ社は1808年、ボルドーに次ぐフランス第2位のAOCワイン産地、コート・デュ・ローヌの銘醸地エルミタージュの丘の麓にある、タン・エルミタージュにて創業した、ローヌ地方を代表するワイナリーです。創業者ポリドール・シャプティエより6代目の現社長ミッシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。テロワールやヴィンテージの個性を土壌に語らせ、表現させるこちらの言葉は、M.シャプティエ社のモットーを要約しています。ワインの味わいについて求めるのは、M.シャプティエ社としての特定の味わいや一定のスタイルをつくることではなく、むしろ、畑によって異なるテロワールの個性や微妙なニュアンスの差が、そのまま写真のように写し取られたワインを造ることなのですとのこと。猪は生臭いイメージでしたがきちんと仕事がしてありまったくしませんでした。このワインが消してくれたのかも！？よく合いました

シラー！おいしかった！

樽の香りー(*´ー｀*) 間違ってたらすみません！

たるたる杯懇親会

旅先phuketでの最終日ディナー タイ料理のお供に シャプティエ

こんばんは。 今日こそ休肝日のつもりが…。 飲んでしまった。 『わたし、絶対禁酒しないので！』 『接待のお供はいたしません！』 『ワインのお供はすます！』 さてギャグはこの辺にして 今日は20kmランしました！ だからアルコール抜けてます。 さて最近は果物が好きです。 一緒に食べてます〜！ クローズエルミタージュ。 エチケットに点字が打たれてて変わってる。

シャプティエ　メゾニエ12' シラーらしいスパイシーさがありながら、エレガントな味わい。 食中酒としては良さそう。 ノンマリアージュ飲みには物足りないです。

果実味豊かなワイン。酸味が少し後味に残りますが、赤い果実やラズベリー他いろいろな香りが感じられてなかなかいいですね。時間が経つと味わいが穏やかになりますね。

シャプティエ クローズ・エルミタージュ 2011 ベーコンやスパイスの香りが旨味となって果実味に溶けてる上品なシラー ワインエキスパート2次勉強に

このシラーは、好きです！

⑥シラー(仏) シャプティエ かなりしっかりしたwhitepepper

シャルルドゴール空港のラウンジにコート・デュ・ローヌのシャプティエがあったので試してみる。抜栓から暫くたったのか、ボトルの量は少なめ。抜栓直後と比べた訳では無いので味の比較は難しいが、奥深いベリー系の中にスッキリした味わい。結構いけて酔いが回りそうだ。

シャプティエ クローズ エルミタージュ メゾニエ 2009。良作年のローヌ、ハーフボトルです。 適度な濃さ、丸みを感じる味わい。引っかかりがなく、いいですね。 庭で簡易BBQ。実は、先週末の博多以来、体調を崩していたのですが、復活しました。 コストコの肉はイマイチでしたが、地元の野菜が秀逸でした。 盆休みまで、あと一週間頑張ります。(^^)

シャプティエのクローズエルミタージュ。 とってもスモーキーでスパイシー。 お上品な味わいのシラー。 んーまい！！ 丑の日ということでウナギ買いに行ったんだけどウナギたけぇな！！ ってなって肉買って帰ってきた…。 でもサイコーに合うわぁ。 結果オーライ！？

シャプティエ　クローズエルミタージュ　メゾニエ12' ハーフ 久しぶりのシラーです。 香りは陰鬱としたシラーらしさ 味わいは、高いトーンです　ヴィンテージの性格なのか甘味が強いです

古いけど枯れて無かった！

クローズエルミタージュのシラーは臭くて苦手だったが、コレは違う。あれ、何だか美味しいぞ。

シラー。好きではないです。。ベーコンベーコン

クローズエルミタージュ★ 3800円

ヌフドゥパプ グルナッシュ主体、シラー、ムールヴェードル 凝縮感のあるまろやかで力強い味わい。 5800円

酸味が少なく肉に合うシラー。久しぶりに本当に美味しい赤ワイン。

軽い。香り、果実味ともフルーティ。

シャプティエ クローズ エルミタージュ メゾニエ 2009。ハーフボトルです。 このクラス、生産者から、もう少し薄めの色調かと予想しましたが、しっかりと濃いです。 香りは複雑で果実のアロマは消え、森の腐葉土のニュアンス、紅茶のブーケを感じます。 口に含むと甘みが最小限なのが心地良いです。ブラックチョコレートの旨味、タンニンは強く荘厳な雰囲気。 最近、このタイプのワインはフランスでも少ないように思います。媚びないのに旨味をたたえ徐々に開いていく感じ。料理に合わせても単体でも面白そうです。 職場を移り、怒濤の一週間を終えました。仕事量はこれまでの倍近くありますが、それに見合うやりがいを感じています。 とりあえず、ここまでの感触は上々で、ほっとしています。この一年が勝負だと思っています。がんばります。(^^)

お勉強の一環、ブルピノと飲み比べごっこ 今週から花粉症の薬を飲んでいるのでやや臭覚が鈍り気味ですが…… vinicaのテイストアイコンのベーコンは、まさにこのシラーのためにあるようなものと実感！ あー厚切りベーコン食べたくなってきたーっっ！！

2011 凝縮した果実味、はっきりとした酸、キメの細かいタンニン。爽やかな印象。

スパイシーで香り豊か。

チーズにあいます

ワイン検定ブロンズクラス受験。 検定後の試飲会⑤ スパイス感と肉っぽさがたまりません。

デュヴァン、ティスティング。