M. Chapoutier Saint Joseph Deschants Rouge
M. シャプティエ サン・ジョゼフ デシャン ルージュ

2本目 シャプテエ サンジョセフ デシャン11 ブケ 味も干しブドウ 優しい味わい 雪降る日に

2016/8ワイン会 4本目

先程の丹波のピノは明日まで置いといて（笑）続いて北ローヌのシャプティエのサンジョセフの1983年 熟成したシラーはピノみたいになるとのことですがどうかな？！ コルクはまだ大丈夫ですんなり抜栓 コルク全体が酒石でキラキラしてます(^-^) 香りは森の湿った土の腐葉土に紅茶や獣ぽい野生的な香りにスモーキーさもあってかなり複雑で香ばしい！！ 味わいは濃いけどすごく熟成してまろやかになっていて上品でエレガント！！出汁の旨みが溢れてます！ 力強くも優しい味わい 余韻もキレイで素晴らしいな♪ たしかにブルゴーニュのピノぽくて例えるならジュブレシャンベルタンみたいな力強さのあるピノの古酒みたい。 う〜〜ん、これはすごいな(^o^) ローヌにハマりそうな一本

かなり若い印象の紫がかった赤色の。 ラズベリージャムのような香り。お花を思わせる感じもあり。 味わいは、スパイシーさが控えめだけどもきちんと存在していて。 美味しい。

イタリアンに合わせて シャプティエ サンジョセフ11 ヴィンテージのせいか優しいと思い呑むと味は干し葡萄系 ちょっとアルコールも強く感じ呑みが進みます

イタリアンに合わせて シャプティエ サンジョセフ 11 スタンダード 優しいローヌ ブケは干し葡萄系 味わいは、ベリー系やちょっと全房発酵してる感じも有り

北ローヌの銘品の一つ、シャプティエのサンジョセフ、デシャン。 縁あって少し分けて頂いたもの。 北ローヌシラーの教科書的な1本とも言われており、特有のスパイスと肉質な香気が、好みの別れる点とのこと。 自分は好きだった。

香りも味わいもアタックからしっかり。心地よい酸、決めの細かいタンニン。

全然早かった、、、。