Marc Colin et Fils Saint Aubin 1er Cru En Remilly
マルク・コラン・エ・フィス サントーバン プルミエ・クリュ アン・レミリィ

2014 スペインワインのイベントの後、優しい白を一杯だけと開けましたが、思いのほか強い樽。翌日もなかなか力強い味わいで。。。 3日目、やっと広域のつもりでサントーバン1erを開けていたことに気付きました。鈍臭いことです…σ(^_^;)

マルクコランのアンレミリー畑は特級モンラッシュに隣接し、モンラッシュに匹敵すると言われるサントーバンの1級畑。

good

昨日の部屋飲み❶

白も良いです。グラスもいいので、ワインが柔らかくふくよかです。

最初は酸が立っていたが、すぐにグリーンアップルの爽やかさの中に、はちみつが見え隠れしている。 フレッシュなものよりも、焼けた感じに合う。夏野菜のグリルのマリネに超ビンゴ。 フニッシュは、更に濃密になり、素晴らしかった。

熟したリンゴ、洋梨、白い花、ミネラル、ヴァニラ、ナッツ。やや豊かな酸とフレッシュな果実味を控えめな樽のニュアンスと共に感じる。

お友達のもってきたサントーバン。フレッシュで美味しい！

軍鶏・シャモのメスをコースで♪ マルクコランのアンレミリィ13を。 太白ごま油、りんご、ミネラル感豊富。バターのニュアンスも。 限りなくモンラッシェに近いスタイル。 まずは、ササミの霜降りとフライドチキン

コラン家の一人、マルク・コランのサントーバン・1erCru・アン・ルミリィ2009年です。ミッシェル・コランと従兄弟になります。開栓直後は舌をさすような鋭い酸味を一瞬感じるけれどすぐに優しい果実味が広がって余韻にミネラル感が長く残ります。奥に熟成香をほんのりと感じ熟成途中のお目覚めという感じです。ゆっくりと時間をかけて機嫌をうかがいながら楽しむとても美味しい白と思います。

私の大好きな畑、アン・レミリィ。しかもマルクコランのマグナム2000 期待したけど、うーーん、閉じてる感(-｡-; 最後の最後に開いてきたけど、今回はフィネスを感じられませんでした。 でも、それなりに美味しいんですけどね♡ 蟹クリームコロッケと♪

ブルゴーニュの白サントーバンです。少し雑味のあるというか、やや酸味があり飲んだ後に渋みを感じました。

2000年のマグナム。アン•レミリィ、この畑はどの作り手飲んでもハズレなし！

プチ・モンラッシェと言われているらしい。