Marc Colin et ses Fils Santenay
マルク・コラン・エ・セ・フィス サントネイ

時折セールになる度に買いたくなる、マルクコランのサントネ。村の知名度分だけお買い得ですが、その実力はピュリニー、シャサーニュにひけを取らないと思います。

仕事関係の会合にて。 去年飲んだ時にくらべて味わいに深みがでていました。 グレープフルーツや青リンゴの果実味。 酸がとても綺麗な印象。 少しバターと、タルの風味を感じます。

2度目のマルクコランのサントネ2011。 以前に頂いた時よりも樽香はしっかりと溶け込み、まさに今が飲み頃。 その場にいた全員が認める、素晴らしいバランスのシャルドネでした。

送別会にて後輩に送った1本。 樽のニュアンス強く、少し時間をおくと柔らかく丸みを帯びた凝縮された果実味感が現れてくる。さすが、マルクコラン。 ただ、まだ酸味が強かったので、しばらく寝かした方が、このワインにとっては幸せだったかもと思いました。

マルク・コランがサントネ、しかも白を造っているの知りませんでした！ サントネは赤向きの土壌が多いらしく、白ブドウの栽培は15%ほど。 ショップでもあまり見かけないですね。 グラスに注がれてしばらく経つと、バターやクリームの香りが少しづつ広がってきました。 ゆっくりと、形を保ったまま開いて行きます。 余計な主張はしません。 とても綺麗で上品な白ワインです。 ワイン会にて。