Mastroberardino Fiano di Avellino
マストロベラルディーノ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ

昨日赤ワインは認知症予防に良いと聞いてこれからもワインを飲み続けて行こうとあらためて決意したkamelotです。(*´･ω･｀)bさて、本日はイタリアの白。マストロベラルディーノ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ2015です。色は透明感のある薄いレモンイエロー。レモン、洋梨、カリン、白い花、そしてハチミツのようなほのかな甘味にミネラル。これがフィアーノの個性なんでしょうかね～。(^○^)

フィアーノ。果実味豊かでどしっとしたボリューム。

2014ヴィンテージのイタリア・カンパーニア州の白 品種は、フィアーノ100％ バランスのとれた綺麗な味わい やや冷やしめで

イタリアのカンパーニア州のワイン。ブドウは、ヒィアーノデアッベリーノ。 もう飲むこともないかもしれない品種でした。

やや濃いめの黄色。 「ダシ系」？ なんだかホッとする美味しさ。 コクのある複雑で緻密な味わい。 イタリアワインは楽しいですね。 2002年FIANO。美味しい！ 先生の手料理、イタリア豆と野菜、ソーセージのスープに抜群。 ワインの先生のお宅にて。

ワインより料理のほうが印象的。いつ行っても間違いなく美味い‼︎

酸もそろそろ限界。 ボリュームも申し分ない味わい。これで2000円台なら大満足。

フィアーノ100⁇グレープフルーツの皮の様な苦味と小鮎の苦味のマリアージュ、最高でした。

@satokosanち

友人のイタリア土産 品種が不明。キリッとしたミネラル感あり この頃から体調が悪くなってきて記憶が薄い。ドレッシングに入っていたオイスターソースにアレルギー起こしたらしい 友人も記憶なし^^; お土産にバルサミコビネガーと乾燥ポルチーニ茸

マストロベラルディーノ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ 10 照りのあるレモンイエローのグラス わずかにある粘性 ラ・フランス、グレープフルーツやライムなどのシトラス系果実 ジャスミンなどの白い花 鉛筆の芯、石灰由来のしっかりとしたミネラル。 穏やかなアタックながら果実の充実感もなかなか、フレッシュな酸やミネラリーさとの調和が取れた綺麗な体躯。 う～ん、旨い。