Mastroberardino Greco di Tufo
マストロベラルディーノ グレコ・ディ・トゥーフォ

イタリア カンパーニアのグレコ、イタリアンレストランを経営されてる方が、スタッフのイタリア神に勧めらたワインだそうです。 スミレの花、穏やかな酸味ながらしっかりした味わいです。

最近は(も？)忙しいため鍋かパスタは必ず週に一度は食卓に登場。。 冬のパスタはカルボナーラが多く、 ビニカでアップするのも何回めでしょうか。。 ワインは一度は飲まなきゃとおもっていた一本。 コルクからは蜂蜜の香り…濃い色調、みかん、蜂蜜にまじりタイムのような爽やかな香りが柔らかに鼻につきます。確かに酸味が強く口いっぱいに苦味とともに広がりました。。 ただカルボナーラのクリームとは相性が悪かったです。

ソフトでバランスの良いワイン。 しっかりした飲みごたえ。 Bathのイタリアンにて。 クリーミーなモッツアレラチーズをハムで包んだ前菜。 escallopと書いてあったので、ホタテの料理がくると思いきや、何故か子牛の肉料理が。 escallops of veal って書いてあったのね〜。 薄切りの子牛の肉ということか。英語は難しい！！

マストロベラルディーノのグレコディトゥッフォ、洋ナシの果実のアロマ。蜜柑のような白い花のフレーヴァーに、少し蜂蜜のようなニュアンス。白桃のような果実のふくらみがあり、適度な厚み。

DOCG 恭子さんセレクト 鍋会

2010年のイタリアグレコワイン。 家飲み。 Greco Di Tufo

ワインスクールでイタリアワインのお勉強。、

イタリア南部限定ワイン会。

黄金色。濃厚。素晴らしい。渋谷東急で購入。

カンパーニャ州の巨匠ですね。爽やかですっきりなだけでない奥行きのある味わいが夏を過ぎた時期にぴったりなのでは？

グレコのモノセパージュ。マストロベラルディーノ、いいですね。

久々に。さっぱり。

白い花にレモンやグレープフルーツ、そしてたっぷりのミネラル。シャープな味わいは時間とともに厚みもまして、美味し過ぎです！

1人日本食屋。 ハーフボトル

グレコって甘いようなしょっぱいような。 ぶどうの果実味とミネラル感がとてもおいしい(*^^*) 明るい麦わら色がきれい♪

今日は マストロベラルディーノ グレコです。 早飲み系のワインです。 蜂蜜に ハーブ 厚みも 程よく 美味しいです ハーブを使った料理 バジルや 大葉と 相性 良さそうです。 写真の お料理は 秋、冬用の野菜の ピューレと ソース 完成形と 仕込み中のもの。

アルコール強め。 わからない人もいる前提で例えよう。 ロキシーミュージックのアバロンの二曲目迄のオシャレさがこのワインにはある。 三曲目以降の世界観はボトルを変えないとアルバムは表現出来ない。 平日の宵の時間に地元に出来た新しいイタリアで今夜の一本にカケた選択。 カンバーニャに行きたくなっちゃたな。

柔らかい味。酸味はあまりなく、バニラ、ハチミツな後味 Italy > Campagnia > Avellino > Greco Di Tufo > Tufo