Meinklang Burgenland White
マインクラング ブルゲンランド・ホワイト

あっさり＆フレッシュ。美味しい。

『前のエチケットだったら、もっとよかったのに…』 そんなこんなで月曜日。一週間の始まりです。週の初めというものは何かと業務が増えがち…ってことで、黙々と溜まった業務を片付け、家路に着くわけです。今日は家内は夜勤…ってことで、何かファストフードやジャンクなものでも好きなだけ食べようかなぁ…なんて、思っていたら、家内から行きがけにこんな事を告げられたのを思い出しました。 「冷蔵庫の中の物を色々使って夕飯食べてね…」 あっちゃーっ、今夜は冷蔵庫の整理をしながら夕飯を作った次第です。 そんな今夜のメニューは… ・ボロニアソーセージと小松菜のマヨマスソテー ・唐揚げ(市販品) ・なめこ汁 です。とりあえずボロニアソーセージと小松菜は片付けました。唐揚げは…欲望に身を任せ、いつもの店で買いました。そんな今夜は、オーストリアのマインクラングさんところの、ブルゲンラント・ホワイトをキュルキュルっ(スクリューキャップの擬音)と開け放とうと思います。 以前からこのワインのエチケットが気になっていたのですが、装いも新たにエチケットが変わっちゃって、ちょっと残念なんですけどね…これはこれでナイスなエチケットではあるのですが… それでは香りの方からいってみましょう…そこまで強くはないですが、柑橘系や青リンゴ系の果実香、そしてうっすらと草っぽい香りを感じます。そして一口…ほのかな酸味と青リンゴ系の果実味が広がります。そしてこれまたうっすらと若草やハーブ的なニュアンス。そして後味にカボスっぽい果実味。 これは、カリヤカ家好みの飯友ワインってヤツですね！料理と共にいただくと美味しさが引き立つという…アレですね。 軽めのボディながらも豊かな果実味だからか、唐揚げとの相性が抜群です。うーん、レモンかけなくても良かったかも。そしてボロニアソーセージとの相性も言うことなしです。食事との相性がいいのもですし、キリッとした飲み口で前の食べたものを洗い流してリセットしてくれてるようです。 飯友ワインとして、文句無しの一本だと思います。強いて言えば、エチケットが以前のまんまだったら、もっと良かったんですけどねぇ…

オーストリアのビオワイン

グリューナ好きです。

おりにびっくり

ハーブと果実の香り豊かに

オーストリア ブルゲンラント グリュナー・フェルトリナー主体 キッチンドランカーで楽しく作りました。 意外と醤油に良く合います。

オーストリア マスカット10パー以外読めない