Meroi Ribolla Gialla
メロイ リボッラ

メロイ リボッラ・ジャッラ 2014 フリウリやスロベニアの土着品種、リボッラ・ジャッラの40年から60年くらいの古木から作られるワイン。 色は透明な黄金色。 香りはとてもトロピカルで、ライチ、パッションフルーツ、黄桃、洋梨、バニラ、青草。 樽がうまく効いています。新樽70%。 品種の特徴では鮮烈な酸だそうですが、奇麗で良いバランスに抑えられている。 ドライよりだが果実感のある甘味とも丁度良い。 雰囲気はソーヴィニヨン・ブランに似た感じがします。 いいな〜、フリウリの白は好き！

続きます。 フリウリの コッリオリエンターリDOCの 優良生産者 メロイの 上級cuvéeシリーズの リボッラジャッラです。 内包する 全ての要素を 樽が 持って行きます ブラインドだと ボルドーブランと 言ってしまいそうな 味わいです。 合わせるお料理は、焼き餃子です。

弘屋にてトリュフ三昧。これが一番合う。

まるでメロン。