Monte del Fra Custoza
モンテ・デル・フラ クストーツァ

今宵はプールで泳いだあと自宅近くのイタリアンにて白ワインをぐびぐびと バランスの良いワイン。美味しい

旬菜天つちやにて

白桃みたいな甘くてフルーティな香り。味も少し甘め。飲みやすくておいしい

疲れには甘みが嬉しい。

少し前に飲んだリースリングみたい。

大曽根にあるふじみ家というワイン専門店に初めて行きました。ホームページによると1500種類のワインを取り揃えているらしいです。お値打ちなものから高級ワインまでいろいろありました。今日はアルザスのリースリング、オーストラリアのカベルネ、そしてこのイタリアの白ワインを買いました。 店員さんに薦めてもらったこの白ワイン、一口飲んだ瞬間、青リンゴのようなフルーティさが口いっぱいに広がりました！今まで飲んだ中で最高に美味しい白ワインでした。辛すぎも甘すぎもなく、本当にバランスのいいワインだと思います。 今夜のメニュー: チーズ入りの野菜サラダ キャベツ炒め中華味 鯖の酢漬け 数の子のわさび漬け 牛肉ステーキ

誕生会にて、友人の謳うソムリエが用意してくれたワイン。 とても旨い。

ヴェローナから15㎞ほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ村で造られる、カルガーネガ、トレッビアーノ主体のブレンド『クストーザ』。村の名前をつけちゃうなんていいじゃないですか、こんな千葉の田舎でも感じられます、緩やかに拡がる丘陵が、、 非常にアロマティックという表現があいますね、ワイン単体でもいいですが、甲殻類、クリーム系にはグンバツでしょうな。

ヴェネト料理とワインの会。クストーザはガルガネガをはじめ複数の品種をブレンドした白ワイン。値段のわりに複雑な味わいです。ペアリングはサルデ・イン・サオール。イワシのマリネのヴェネト風は、揚げたイワシを甘めの玉ねぎソースに漬けるのでまさに南蛮漬け。複雑味なワインとの相性はピッタリでした。

酸味は強くなく、食中、食前酒としてはなかなか優秀なｲﾒｰｼﾞ。 栓を抜いた時の香りはｼｬｰﾌﾟな印象だったが、飲んでみるとﾌﾙｰﾃｨｰで香りの割にはまろやかな印象を得た。 柔らかい白身魚等と楽しめそう。

近くに新しくオープンしたお店に行ってみました。 ワインはマスカットや白い花をしっかり感じるんだけど、しつこさは全くない。 料理と一緒に楽しめる〜♪( ´θ｀)ノ なかなか好きな感じでした。 お店はまだひと月も経ってないけど、すでに常連さんぽい人もいていい雰囲気。 お料理も美味しい！特にマスターがこねこねして釜で焼いてくれるピザは絶品でした。 マスターもスタッフさんもとても親切！また行こうっと(*^o^*)

辛口って書いてたのに…><;

もの凄いとろみ。そして紅茶 間はすっ飛ばしたけど兎に角フルーツ 仄かなカリン 7種類のセパージュって聞いたような～ んー舌を噛みます この間飲んだ赤と同じワイナリーですね。赤白楽しめるのはお店で気軽に楽しめる良さだと思う♪ 濃い白でお願いしたかいがあった～ マスターからとってもレアなレバー焼き頂きました！ 見た目お肉なのにレバーだ(笑)

モスカートのように甘かったです。なにより味が複雑でした。

エノテカで、7.90€だったクストーザ。最初の香りがグレープフルーツで、飲んだ後の残り香もグレープフルーツ。ちょっと甘みある？？これは女子が好きそうなタイプのワインかも。私も好き。

帰ってきて目に入った食事を見て、ワインが飲みたくなったので。 甘い洋ナシの香りが印象的です。口当たりは甘いけど、含むとミネラリーな感じで食事には合わせやすいかもしれません。

香りがはなやか

2014 モンテ・デル・フラ クストーザ・ビアンコ 大塚・Vinごはんにて。ガルガネーガほか、 5種類ぐらいの混醸もしくはブレンド。食欲をそそる香りと味わい。重さはないけど複雑さはある。一杯目にちょうどいい感じです。

色は普通の薄黄色。澄んでいて良い感じ。 フローラルな香りで甘味もあり、リースリングに近い印象。ミネラルも程よく感じる。酸はリースリングとは違い弱め。 青リンゴ、桃、さくらんぼ、レモン。途中、苺とかの人工甘味料的な香りが気になる。 時間がたつと程よい苦味が出てくる。 飲みやすいが、綺麗になりきれない感じ。 色々な品種を混ぜて、それぞれ醸造方法が違ったりして、かなり工夫して作られている様子。ちょっと工夫しすぎたんじゃないかなーと個人的には思ってしまう。確かに単一品種のようでそうではないワインだったかも。ベネチアって水の綺麗なイメージだけどそういう感じからはちょっと外れる。

さっばり系(゜ロ゜)

ヴェネトの白 黒雄鶏会を終えて一人反省会 クストーザ2014 / モンテ・デル・フラ ガルガネガ主体 お供はシニファン・シニフィエのバゲット・プラタヌとエシレバター

ワイン試飲会♪